吃剩的米饭怎么办别说你只会做蛋炒饭

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米饭一不警惕煮多了就会余下来，丢掉总觉得怪怜惜的，再吃又觉得口感不好了，吃仍旧扔，屡屡都超纠结的啊有木有！！原来不必这么纠结，唯有把余下的米饭实行浅显的二次加工，做成各式口味的炒饭，色彩斑斓粒粒平匀，怎样吃都超好吃！！这么多的炒饭做法，今后煮米饭就安心的多做吧！

牛肉时蔬炒饭

by肥小菇

牛里脊肉克、胡萝卜小半段、藕小半段、口蘑3个、米饭1碗、葱1段、橄榄油30克、食盐1茶匙、料酒1汤勺、生抽5毫升、白糖1茶匙

1、取牛肉一起，切成肉丁状，参加料酒，一茶勺生抽适当糖腌制入味

2、将胡萝卜和藕离别去皮洗净，切丁备用，蘑菇去根切片

3、起油锅，放入一些橄榄油，将胡萝卜和藕丁放入翻炒断生盛起

4、再加一些橄榄油下牛肉末，立即划开，翻炒

5、牛肉末变熟后，下蘑菇片，白米饭一碗，翻炒后加一茶勺生抽

6、立即翻炒平匀，参加胡萝卜丁和藕丁持续翻炒，加葱花

7、结尾参加一些糖、盐调味便可

苋菜蛋炒饭

by暖暖尚

苋菜1小把、米饭1碗、鸡蛋1个、蒜5瓣、生抽1/2汤勺、花生油2汤勺、食盐1.5茶匙

1、鸡蛋1个，加半茶匙盐打散备用

2、大蒜切碎备用

3、苋菜冲洗清洁去掉老叶后控水，切小段

4、提早备好的米饭一碗，倘若是现煮的米饭要煮的微小硬一点

5、平底锅放入适当的花生油，油热后倒入鸡蛋液立即滑散，并用木铲将炒熟的鸡蛋捣成小块，此后盛出备用

6、用锅底的余油将蒜瓣爆香

7、放切好的苋菜，大火翻炒平匀

8、加1茶匙盐来调味，炒至苋菜体积显然变小

9、转小火，下米饭翻炒至米饭平匀上色

10、放入炒好的鸡蛋碎，加半汤勺生抽调味，持续小火翻炒至米饭热透便可关火

四时豆炒饭

by圆猪猪

米饭1碗、四时豆克、红椒1/4个、猪肉馅50克、蒜1瓣、食盐1/2小匙、生抽1/2大匙、植物油1.5大匙、水适当

1、四时豆撕去两端粗筋，大蒜去皮

2、将四时豆切去头尾，切成米饭巨细的颗粒，彩椒切粒，大蒜切碎

3、炒锅烧热，参加植物油，放入豆角、蒜碎及1/2大匙水，1/4小匙盐，炒至豆角熟透，盛出备用

4、炒锅洗净，直接放入猪绞肉，1大匙水，用中火煮至水干，一边煮一边用锅铲将肉划散

5、结尾参加生抽1/2大匙，炒至肉末平匀上色

6、参加炒好的豆角及红甜椒碎，用中火炒匀

7、参加白米饭，盐1/4小匙，用中火一边炒一边用锅铲将米饭划松弛

8、至米饭平匀上色后，便可盛盘

小葱蛋炒饭

by山林厨房

米饭1碗、细香葱4根、鸡蛋1个、猪油(板油)1大勺、芝麻油一些、生抽适当

1、小葱洗净，分两部份切，葱白部份切成2厘米长小段，青翠尾切成葱花末。鸡蛋翻开淋入1茶匙（或用调味盒中的盐勺容量为准则）的温沸水，搞乱成蛋液

2、炒锅放入猪油，小火加热溶化。先放入葱白段炒出香味后，捞出葱白段

3、转中大火，倒入鸡蛋液，当蛋液略加凝聚，用筷子按顺时针方位划散成蛋碎块，归置锅一边

4、放入捞米饭不断翻炒，而后与蛋碎一起颠锅，多颠几下，直到米饭绝对熟透，加生抽调味，结尾放进葱花滴入麻油炒匀，出锅

番茄蛋炒饭

by美食情书

米饭1碗、西红柿1个、鸡蛋2个、细香葱1根、食盐1/2茶匙、番茄酱1汤勺、植物油1/2汤勺、香油1茶匙

1、唯有要西红柿、鸡蛋、葱花和米饭，顺手就也许做出一餐

2、西红柿切小丁，我把皮去掉了，鸡蛋打散

3、先做一张薄薄的蛋饼，一边倒蛋液，一边转化锅子，蛋饼太厚会影响折叠的成效，做好后放在一边

4、锅中加1汤勺植物油，倒入番茄炒出汤汁，再加一大匙番茄酱炒匀

5、将另一颗蛋打散，淋入锅中，淋入后立即用铲子翻炒，翻炒几下，待蛋液微小凝聚就也许盛出了

6、在锅中倒一点香油，炒香葱花，再倒入米饭，拌炒平匀，而后参加和适才的番茄蛋炒匀，今日不做干干的炒饭

7、将适才煎好的蛋皮折叠好铺在碗底，再倒入炒饭，而后倒扣在盘子上，结尾挤上些番茄酱就行了，很浅显的一餐

酱油炒饭

byyiyi妈妈

米饭克、老抽2汤勺、鸡粉1茶匙、细香葱1/2根、植物油2汤勺、黄瓜1小段、胡萝卜1小段、鸡蛋1个、火腿肠1根

1、黄瓜、胡萝卜、火腿肠切小丁

2、米饭加老抽

3、将米饭和老抽搅拌平匀

4、鸡蛋打散

5、锅中放油，油热后放鸡蛋炒散，盛出备用

6、锅中另放油，下黄瓜、胡萝卜、火腿肠丁翻炒片时至胡萝卜丁变软

7、倒入拌好酱油的米饭，翻炒平匀

8、倒入炒好的鸡蛋，加鸡粉，再翻炒几下，出锅前撒点香葱碎便可

扬州炒饭

by炸酱草儿

米饭克、鸡蛋2个、火腿克、玉米(鲜)克、豌豆（煮）克、虾仁50克、葱5克、食盐3克、植物油适当

1、将鸡蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗净备用

2、鸡蛋放锅里炒于九老练盛出

3、将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒

4、再倒入火腿丁翻炒

5、翻炒后倒入米饭

6、将米饭打散翻炒

7、倒入炒好的鸡蛋和虾仁持续翻炒

8、虾仁炒熟后参加一些食盐调味便可出锅

培根泡菜炒饭

byryrxl

米饭2碗、泡菜克、培根3片、鸡蛋1个、洋葱适当、姜适当、小葱适当、酱油适当、色拉油适当

1、培根、泡菜切成小片，洋葱、蒜、小葱末切碎

2、炒锅上火，加一些油，爆香洋葱，姜末、蒜末，参加培根炒出香味

3、参加泡菜翻炒平匀，可适当参加一些酱油

4、参加米饭

5、炒至米饭分散，水份削减，米粒起头跳动便可盛出装盘

6、将鸡蛋以小火单面煎成爱好的水平，盖于炒饭上

菠萝炒饭

by杉妈苹果

菠萝1个、米饭1碗、鸡蛋1个、胡萝卜1段、黄瓜1段、柿子椒1/2个、虾5个、植物油2汤勺、食盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1/2汤勺

1、菠萝从三分之二处切开

2、用勺子挖出内里的果肉

3、弄出来的果肉切丁，放在淡盐水中泡半个小时，余下的果肉也许泡盐水后直接吃也许打成就汁，鸡蛋加一些盐打散成蛋液备用

4、胡萝卜、柿子椒、黄瓜离别洗清洁切丁，鲜虾剥出虾仁后用一些胡椒粉和料酒腌制少焉

5、平底锅中放适当植物油，放入胡萝卜翻炒片时儿

6、参加虾仁、黄瓜和柿子椒一起翻炒平匀

7、倒入米饭，持续翻炒平匀

8、倒入鸡蛋液，不断地翻炒，炒至蛋液集体凝聚

9、结尾参加菠萝丁翻炒平匀便可

葱油蛋炒饭

by菊娜JUJU

米饭1碗、鸡蛋2个、胡萝卜1/2个、食盐1茶匙、小葱3根、植物油2汤勺

1、材料打算好；葱一部份切段，一部份切沫，胡萝卜切小丁

2、鸡蛋打成蛋液；锅里热油，放入葱段

3、用最小火缓缓煎至葱微焦，熬出葱油后，夹去葱段，放入胡萝卜丁

4、炒至胡萝卜断生后放入米饭炒散；倒入蛋液

5、大火翻炒，放米饭平匀的裹上蛋液，调入适当盐，出锅前撒上葱花便可

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