蔬菜中的ldquo维C之王rdqu

屡屡做饭没灵感的时刻，一问小思维吃啥？保准是披萨~

要说这披萨的配菜，我屡屡都市换着搭配，但起码不了的就甜椒。

甜椒的维C含量格外高，比番茄超过3倍多，绝对是蔬菜中的维C之王！

主食材我用的是鳕鱼肠，养分充盈的同时，口味也创新了不少

尤为家里宝宝不爱吃鱼的，必定要试试这个！

鳕鱼的卵白质很高，但脂肪却比别的鱼要低，充盈的DHA含量对宝宝大脑的发育也有许多便宜。

做成了小小的肠，姐妹们再也不必耽心宝宝吃鱼卡刺了

奶酪是披萨的精神呀，必定要用拉丝成绩对照好的奶酪。

小思最爱好趁着披萨刚出炉的时刻，一边拉丝一边吃，香到爆炸！

食材：高筋面粉克、酵母1.5克、甜椒40克、胡萝卜20克、熟玉米粒20克、小番茄15克、鳕鱼肠2根、干酪碎40克、番茄酱10克

是不是搭配主食：也许做为宝宝的一餐饭

参考月龄：14个月以上

难易水平：中等难度

制做时候：2小时（主假如面包机职掌的时候哦）

提醒：适当对文中食材不过敏的宝宝。

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食材的分量仅代表制做量，不代表宝宝的增加量。

预备食材：高筋面粉克、酵母1.5克、甜椒40克、胡萝卜20克、熟玉米粒20克、小番茄15克、鳕鱼肠2根、干酪碎40克、番茄酱10克。

调味注明：这个披萨主假如靠番茄酱和奶酪调味，大宝宝吃也挺鲜味的~

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面包机里倒入高筋面粉、75克温水、酵母。

tips：做pizza最佳用高筋面粉哦，吃起来更有嚼劲、更筋道。

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放入面包机，取舍菜单7，吐司面团形式，启动就也许了。

tips：姐妹们，家里的面包机别放下落灰啦~

我此刻和面、揉面、发酵一块都丢给面包机了

我这款面包机的吐司面团形式，需求1个小时30分钟，程序停止后会获得一个发酵好的面团。

趁着发酵的时候，我也许去拾掇下冰箱内里的食材也许做点其余家务，就很省心~

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胡萝卜、甜椒成小块，小番茄切片。

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鳕鱼肠也切成片。

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发酵好的面团揉搓排气，擀成饼胚。

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在饼胚方圆撒上一层奶酪碎，尔后把奶酪包裹起来，做个卷边。

tips：家喻户晓，披萨和披萨边是两种食品

小思爱好吃披萨，但老是把披萨边扔了不吃，以是我此次做披萨的时刻，给边边也加了一点料。

哦对了，我用的是原制的奶酪碎，别用那些再制的，增加剂多，还没啥太多养分。

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中心用叉子戳出小孔，刷上番茄酱。

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把预备好的蔬菜、鳕鱼肠，铺在上头。

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末了撒上厚厚的一层奶酪碎，放进烤箱，高低火度烤20分钟。

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暄软的饼皮，配上奶香一切配菜，一口下去太知足了！

耽心姐妹们，家里没有面包机也许烤箱，控制不好发酵的状况，文末跟众人敞开说说。

食材比例

要想发酵胜利，比例必定要准确，克的面粉加1克酵母。

个别克面粉，我都加50克左右的温水，面团尽可能多揉揉，云云馒头会松软许多。

发酵状况

接下来是发酵状况，发酵成其实的1.5-2倍大。

再察看一底下团的状况，要涌现云云星罗棋布的蜂窝状，才算是发酵好了哦~

这边思妈烦琐一句，发酵时候不是不变的，而是和所处处境的温度相干系。

像是夏季室温太高，面团放在屋里或者40分钟就发酵好了；

冬季温度低，面团或者需求60分钟左右（以至更长）才力发好。

家里有烤箱，这步派烤箱进场

以是说不能取决于发酵的时候，首要仍然看面团的状况哈！

倘使你闻到了很大的酸味，那即是发酵过火啦！（下次咱再提早点停止发酵）。

篇幅有限，对于发酵更详细的心体面会，我写过一篇更详细的文章，点击左下角的浏览原文就也许看到！

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