韭菜苔肉丝,就是好吃

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今天小编向大家介绍一道非常美味的韭菜苔肉丝的家常做法。韭菜苔一般清炒是不太好吃的，最常见的做法就是韭菜苔炒鸡蛋、韭菜苔炒香干、韭菜苔炒肉丝，这些都经常做，而且都发了菜谱，就是最后一个做的最多，肉食家庭，可是既然没有发菜谱，那这次就弥补这个遗憾，拍照发菜谱留着纪念吧。好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备：

主料：韭苔克甜椒1个猪肉克

辅料：植物油1汤匙淀粉半勺香油1勺食盐1勺料酒1勺干辣椒3个生抽1勺白糖1小勺鸡精少许

二、韭菜苔肉丝的具体做法：

1.韭菜苔去掉比较老的部分，尾部的苔也掐掉，洗净后，切寸断备用，甜椒去蒂去籽，洗净后，切粗丝

2.猪肉洗净后，剁成肉条，肉末里调入适量淀粉、香油、盐、料酒抓匀，腌制片刻

3.炒锅烧热，倒入适量植物油，放入干辣椒，炝锅

4.放入肉条翻炒至颜色变白

5.放入韭菜苔翻炒

6.放入适量生抽，继续翻炒

7.放入甜椒丝翻炒

8.调入适量盐

9.调入1小勺白糖

10.调入适量鸡精

11.翻炒均匀后，起锅，上桌

家庭小贴士：

里脊肉用胡椒粉、味级鲜、淀粉腌制比较鲜嫩去腥味

2.韭菜苔不可久炒，喜欢吃辣椒的可以加小米椒

怎么样，还不错吧，大家还在等什么？咱们开动吧。