宝宝上火了快试试这2道独家食补秘方

北京中科中医院 https://m.yiyuan.99.com.cn/bjzkbdfyy/yyzj/260588.html

羊仔这几天突然没胃口，总喊着嘴巴里面疼。外婆说肯定是上火了，长了口疮。我仔细检查了羊仔的口腔，发现是口腔溃疡了。保险起见，医院检查了一下，医生确认是口腔溃疡。虽然不是大病，但也让宝宝很不舒服。

为什么宝宝会口腔溃疡呢？一般来说，是嘴巴受伤造成的，比如过热的汤水烫伤，或者宝宝咬硬物损伤了口腔黏膜。

医生建议近期吃得清淡一些，平时多吃富含维生素B族、铁、锌等营养素的食物，比如粗粮、蛋类、牡蛎、动物肝脏等。

最近天干物燥，羊妈就给大家推荐两道清淡、易消化的辅食吧。

牛肉藜麦羹

藜麦富含多种营养元素的神奇食材,易消化，口感好，可以给宝宝提供足够的优质蛋白质和各种必需微量元素、矿物质，增强抵抗力，帮助宝宝健康成长。口味也是百搭，焖饭或者熬粥都可以加一些。

○适宜年龄

1岁以上

○主料

牛肉30克、红藜麦10克、黄金藜麦10克、蟹味菇15克、芹菜15克

○辅料

玉米淀粉4克、葱4克、姜2克、盐少许

○制作步骤

1.准备食材。

2.三色藜麦提前用清水浸泡2小时。PS：藜麦是需要较长时间来吸足水分才易变软。反复淘洗几次确保彻底洗掉可能残留的皂苷，以免有轻微的涩味。

3.葱分成2份，一份切小段，一份切末。

4.牛肉冷水浸泡半个小时去血水，剁成末。

5.玉米淀粉加入清水，搅拌均匀，调成水淀粉。

6.牛肉末中倒入一小勺水淀粉。PS：放入水淀粉，可以让牛肉更加的嫩滑。

7.牛肉末加入葱段、姜片腌制20分钟。

8.蟹味菇焯水。

9.芹菜焯水。

10.蟹味菇和芹菜剁碎备用。

11.锅烧热，刷上一层油，放入葱花爆香，加入牛肉末，翻炒至变色，挑出生姜。

12.加入适量的热水烧开。

13.倒入藜麦，盖上盖子，中小火煮20分钟。

14.加入蟹味菇末和芹菜末，继续煮2分钟，淋入余下的水淀粉，搅拌煮至黏稠。

15.加入少许盐搅拌均匀即可出锅。

16.成品。

○小贴士

搭配的食材可以根据宝宝的喜好随意的更换，牛肉可以更换成其他肉类，有些宝宝会不喜欢芹菜的味道，可以更换或者不加的。

（食谱来自亲宝宝APP社区用户“土豆麻麻”）

鳕鱼滑蛋

鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，特别适合给宝宝做辅食吃。

○适宜年龄

1岁以上

○主料

鳕鱼2小段、鸡蛋2个、甜椒1小块、胡萝卜小半截

○辅料

葱少许、姜少许、盐适量、油适量

○制作步骤

1.准备好食材，鳕鱼用的超市购买的，解冻后清洗干净，用葱姜去腥。

2.将甜椒和胡萝卜切丁，放入锅里用开水焯一下，捞出沥干备用。

3.鸡蛋打到碗里，均匀的打散后备用，1岁后可以加少许盐调味。

4.将鳕鱼去皮去刺，然后切成小块。

5.将切成块的鳕鱼放入到打好的蛋液中，让鳕鱼均匀的裹到蛋液。

6.锅热后倒入少量油，将裹着蛋液的鳕鱼整个碗倒入锅里，全程小火。

7.蛋液凝固后，用筷子稍微滑动一下，加入开水焯过的胡萝卜和甜椒丁。

8.加入少量的开水，盖上盖子焖煮大概五分钟，水分收干即可出锅，出锅前可以撒一把香葱，芳香扑鼻。

9.成品。

○小贴士

1.鳕鱼种类很多，用银鳕鱼最好哦，剔除鱼刺鱼皮小心处理，避免受伤。2.一岁内如果想吃也是可以的，鸡蛋不过敏就行，不要加盐，不要用葱姜，用柠檬去腥，一样很美味的。

（食谱来自亲宝宝APP社区用户“Happy麻麻”）