明目它是猪肝的2倍,枸杞的6倍,常给孩子

2024/11/28 来源:不详

现在的孩子课业负担重,平时学习用眼多,再加上看电视,玩手机和平板电脑,孩子近视是常态,谁家孩子不近视才是稀奇。但孩子身体处于快速的生长发育中,一段时间内的视力下降极有可能是假性近视,可以通过改变错误的用眼方式,吃一些护眼的食物,就可以恢复视力。明目它是猪肝的2倍,枸杞的6倍,常给孩子吃,眼睛明亮不易近视。这个它就是鸡肝,每一百克鸡肝中含有微克的维生素A,克猪肝和和枸杞仅微克和微克,另外,鸡肝还含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分,对孩子特别好。

甜椒鸡肝

By金妈辅食

配料:

大米40克、鸡肝20克、小米10克、甜椒40克、姜少许

烹饪步骤:

1.大米/40克小米/10克鸡肝/20克甜椒/40克生姜/少许

2.大米小米洗净,加适量水,放到电饭煲里熬成粥。

3.鸡肝切片。

4.放入清水中浸泡30分钟。

5.甜椒洗净切碎。生姜切小片。

6.鸡肝泡好后,沥干水份,将生姜放进去,腌制10分钟左右。

7.鸡肝冷水下锅。大火煮开,撇去浮沫,继续煮至熟透。

8.煮熟后放到温水中清洗干净。切碎。

9.粥熬好后,转移到锅里(最好是砂锅里),倒入甜椒小火煮至微沸状。

10.倒入鸡肝,搅拌均匀。补铁效果杠杠的甜椒鸡肝粥就好了。

11.最后撒点亚麻籽油或核桃油等,就可以开吃了。

烹饪小贴士:

1、主要功效:一百克鸡肝中含有微克的维生素A,克猪肝和和枸杞仅微克和微克,另外,鸡肝还含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分,对孩子特别好。2、做法:准备大米40克、小米10克、鸡肝20克、甜椒40克、生姜少许;大米小米洗净,加适量水,放到电饭煲里熬成粥;鸡肝切片,放入清水中浸泡30分钟;甜椒洗净切碎,生姜切小片;鸡肝泡好后,沥干水份,将生姜放进去,腌制10分钟左右;鸡肝冷水下锅,大火煮开,撇去浮沫,继续煮至熟透;煮熟后放到温水中清洗干净;切碎,粥熬好后,转移到锅里(最好是砂锅里),倒入甜椒小火煮至微沸状;倒入鸡肝,搅拌均匀即可。

大家一般怎么吃鸡肝呢?

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