奇鹤食育丨巧手包清汤,快乐齐分享

2024/12/2 来源：不详

夏天到了，饭渣宝宝又开始对着干起来，米饭和面条吃腻了的宝宝，简直让妈妈头疼…别着急，这份奇鹤菜谱——奇鹤清汤，含有萝卜硫素和维生素C，帮助提高免疫力，特别适合宝宝吃的一道美食！

清汤有多种叫法，比如在北方可以叫做馄饨、在南方又叫做云吞，在餐桌上常见的美食，无论大人还是小孩深深喜欢。奇鹤清汤和平常吃到的馄饨、云吞有所不同是，营养配比更加适合宝宝所需要的维生素和蛋白质~

营养提示

西蓝花中富含的维生素C、维生素E和胡萝卜素等，不但可以帮宝宝抗氧化，有助于宝宝提升免疫力，预防感冒，还可以帮助保护宝宝的视力；特别是西蓝花中所富含的矿物质如钙、铁、锌、镁、锰、钾等丰富而又全面，它们对宝宝的骨骼发育、预防贫血和促进睡眠都有好处，而且西蓝花口感好，容易消化，不失为宝宝辅食的好食材。

水果椒又称为甜椒，水分多、质地脆、口感更甜，能增进宝宝食欲。彩椒具有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒、促进血液循环的作用，宝宝可适时吃一些哦

让宝宝吃蔬菜一直是妈妈比较头疼的事，奇鹤清汤用西蓝花和水果椒还有肉沫做成小馄饨，为宝宝提供的主要营养成分维生素C、维生素E，另外还有肉类蛋白质等均衡搭配。

在课上，我们准备了新鲜的食材：馄饨皮、肉沫、西蓝花，水果椒

老师介绍奇鹤清汤的叫法由来、食材组成、制作方法，以及营养成分。同时，为了拓宽宝宝对江西美食知识面，我们的老师，把咱们江西特色美食——拌粉、瓦罐汤，一并在课堂上生动且详细讲解。

为了给宝宝从食材上有更深刻认识了解，老师和宝宝们将一起动手制作美味的奇鹤清汤（小馄饨）

宝宝们先是把西蓝花用水洗干净，洗干净的西蓝花放到安全儿童菜板上切成小小块状态。水果椒同样清洗干净，沥干水分，切成一个个小馅料。再将瘦肉沫准备好，把混沌皮分开，一片一片。宝宝把馅料包进混沌皮里，用两只可爱的小手一掐~看，可爱的小馄饨就做好啦！

超简单又营养奇鹤小馄饨，受到宝宝的一致好评！皮薄馅儿香，宝宝一口一个，口感爽滑，鲜香味美~白里透着色彩的小馄饨，开启宝宝充满活力的一天。

奇鹤课堂，期待下次与宝宝一起享受美食、快乐“成长”！