它是老一辈人最好的下酒菜,有它在花生米只

北京痤疮专治医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfjc/210312/8740662.html
老一辈人就好这口下酒菜，有它在花生米只能屈居第二！老一辈人喝酒，大家最先想到的下酒菜一定是花生米，但有一道美食在的时候，花生米就只能靠边站排第二。喝酒是很多人聚会，聊天，维护联系的一种方式，在饭桌上，整点下酒菜，再来几瓶小酒，是非常惬意舒适的。喝酒的时候最少不了的就是下酒菜了。说起下酒菜，大家最先想到的想必会是花生米。但其实除了花生米之外，还有这样一道下酒菜，也深受老一辈人的喜爱，那便是甜椒炒猪头肉。猪头肉的口感Q弹，肥中有瘦，吃起来也很软糯，肥而不腻，吃起来越吃越香，而且还非常的有食欲，这道菜相对于那些牙口不好的老一辈人来说，比花生米更受欢迎一些。在闲暇时候，约上三五好友，喝点小酒，整上一盘色泽红润，吃一口满是肉香味的炒猪头肉，别提是多么快乐的一件事了。当然，猪头肉最最适合的方式猪肉和甜椒一起爆炒，还有凉拌也是非常美味的。爆炒的猪头肉荤素搭配，不仅下酒也很下饭，喜欢喝酒和爱好这一口的可千万别犹豫哦。话不多说，让我们一起接着往下看看，这道甜椒炒猪头肉是如何制作的吧。：猪头肉，甜椒，鸡精，食盐，酱油，花椒粉，料酒，葱，生姜，蒜，干辣椒，食用油。：1、首先我们可以买一块现成的猪头肉，然后把猪头肉切成片，如图所示模样，这样就可以省去一些麻烦的步骤了。2、然后准备需要用的辅料，将生姜清洗干净之后切成生姜片，蒜剥去表皮后切成蒜末，干辣椒也切成小段备用。3、接着再准备一个甜椒，讲甜椒清洗干净后，切成小块，并把中间的籽不要掉，再把葱洗净后切成葱段备用。4、准备好以上需要用到的食材之后，取出一口常用的炒锅，擦拭干净之后，倒入适量的食用油加热，加热至6成左右，将切好的生姜片，干辣椒和蒜末放入锅中煸香。5、煸炒出香味之后，就可以把事先切好的猪头肉放入锅中一起翻炒啦，翻炒一分钟左右，将猪头肉中的油脂炒出。6、并且把猪头肉稍微炒香超软，这时候，根据个人口味，放入适量的鸡精，食盐和花椒粉调味，使得菜品更加美味一些。7、将锅中的调味料翻炒均匀之后，再倒入少许的酱油进行润色，提味，然后不断地翻炒至入味。8、翻炒均匀之后，再倒入适量的料具提箱，有了料酒的加入，这道猪头肉的口感会更加的丰富一些。9、接着放入事先切好的甜椒，再次爆炒一分钟，把食材炒香，炒至断生。10、然后在撒入切好的葱段，进行点缀，让菜品整个看上去更加有食欲一些，就可以收汁准备关火出锅。11、最后，将炒好的甜椒猪头肉盛放进事先准备好的盘子里，小心地放在餐桌上就可以喊上家人享用啦。这样爆炒出来的猪头肉肥中有瘦，Q弹软嫩，又肥而不腻的，让人越吃越香吃。屏幕前的你如果也喜欢的话，在家有空的时候不妨试一试吧。：猪头肉可以直接买现成的，这样回去之后可以省事不少哦。文章到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴都学会甜椒炒猪头肉了吗？预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇