豉香虎皮蛋的炒法,营养好味道棒,是想减肥

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豉香虎皮蛋

用鸡蛋做菜是最家常不过的了，把它做好了，鸡蛋就别有风味了，和大家分享一种豉香虎皮蛋的做法，做起来既简单又好吃，希望大家喜欢...

原料：草鸡蛋、老干妈豉油、鸡精、花生油、红甜椒、青辣椒、洋葱、食盐。

做法步骤：

第1步、先把3个草鸡蛋用蒸锅大火8分钟蒸熟（或者用煮蛋器）

第2步、蒸好后用凉水泡一下，这样方便好剥蛋壳

第3步、然后用不粘锅倒入克左右的油，加热，把鸡蛋炸成金黄色

第4步、把一个鸡蛋平均切分成四份

第5步、炒锅倒入适量的油，热锅冷油加入洋葱翻炒2～3分钟

第6步、加入切好的青辣椒和红甜椒继续翻炒2分钟左右

第7步、加入一汤勺老干妈豉油大约10克左右

第8步、最后加入鸡蛋，轻轻翻炒几下，加入盐，鸡精就可以出锅了

第9步、出锅了，趁热享受美味吧

第10步、成品图

小贴士：

炸鸡蛋的时候要注意经常翻动，这样才能均匀上色，不容易糊，还有最后鸡蛋到进去翻炒的时候，不能翻动太大，这样蛋黄容易脱落，影响美观。

来自美食天下心语梦境的作品。