制作简单的墨西哥烤鸡肉卷,劲道的饼皮,爽

小编闲聊：

大家好，小编今天想给大家介绍的美食就是墨西哥烤鸡肉卷。在正式介绍美食的烹饪方法之前，小编想先和大家“闲聊”一番。说到墨西哥烤鸡肉卷，相信大家都不会很陌生。之前，小编看见很多快餐店中，都会卖墨西哥烤鸡肉卷。最开始的时候，小编也很喜欢吃墨西哥烤鸡肉卷。但是，墨西哥烤鸡肉卷的价格也是越来越高，让小编“望而却步”。

于是，小编开始尝试着自己去制作墨西哥烤鸡肉卷。最开始尝试的时候，小编也会失败。但现如今，小编认为，墨西哥鸡肉卷制作起来很简单。墨西哥烤鸡肉卷具有劲道的饼皮，浓郁的酱汁，以及爽脆的蔬菜。接下来，小编想给大家介绍一下墨西哥鸡肉卷的制作方法。

需要的主料：

蒜1/2瓣，洋葱1个，辣椒1个，红甜椒和黄甜椒各1个，鸡胸肉克，香菜20克，奶酪克，酸奶酪克，薄饼12个，玉米克，甜椒粉克，食用盐克，胡椒粉克，植物油克。

需要的用具：

2把刀，2个砧板，2个烤箱，3个锅勺，2个煎锅，2大碗，烤盘。

需要的步骤：

一部曲、首先，将准备的烤箱预热到摄氏度。将大蒜，洋葱和辣椒清洗干净之后，切成碎末状备用。将红甜椒和黄甜椒清洗干净之后，切成容易入口的小段形状备用。同时，将准备好的鸡胸肉清洗干净之后，切成容易入口的大小形状备用。

二部曲、起锅，在煎锅中放入少许的植物油。用中高温将植物油加热。等油烧热之后，将鸡肉放入锅中，煸炒7到10分钟左右的时间。等到鸡肉呈现出棕色，在锅中加入食用盐和胡椒粉调味。搅拌均匀之后，将鸡肉捞出，冷却备用。

三部曲、将香菜叶摘除干净，并且切成碎末状备用。在大碗中放入一半的奶酪，酸奶油和香菜，混合均匀。然后加入食用盐，甜椒粉和胡椒粉调味。大家可以根据自己的口味去调整味道，可以慢慢调整。

四部曲、在煎锅中加入适量的植物油。等油烧热之后，在锅中加入洋葱，大蒜，甜椒和玉米，煸炒5到7分钟左右的时间，一直到洋葱呈现出半透明状，大蒜呈现出浅棕色。然后再次加入食用盐和胡椒粉调味。

五部曲：将炒好的蔬菜和鸡肉都加入到酸奶油和奶酪的混合物之中，搅拌均匀，制成馅料备用。将酱料放在薄饼上，卷紧。将卷饼放入烤盘中，再将剩余的奶酪放在卷饼上，然后预热好的烤箱中，烤制8到10分钟左右，一直到奶酪融化，装盘即可食用。

小编总结：

制作简单的墨西哥烤鸡肉卷，劲道的饼皮，爽脆的蔬菜，浓郁的酱汁。喜欢吃或者想要尝试墨西哥鸡肉卷的朋友们，赶快在家里尝试一次吧！就算刚开始的时候没成功或者不合口味也没关系，小编也是尝试了几次才学会。但学会之后，大家就会发现很简单了。