简单美食之辣炒粉丝的做法

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粉丝是我的最爱，尤其是《辣炒粉丝》。不仅味道好，而且开胃！今天就分享这道《辣炒粉丝》给大家。

准备材料（2人份）：粉丝克、洋葱1个、甜椒1/2个、牛肉克、香油1勺、

牛肉底料：酱油1大勺、料酒1勺、

秘制酱料：辣椒粉3大勺、韩式辣酱1.5勺、酱油3勺、

白糖1勺、蒜末1勺、水1.5杯、芝麻少许

做法：

1.首先把粉丝泡好，需要在水里泡1个小时左右，这次我选用的是扁粉丝。

2.洋葱切片，甜椒切小块备用，牛肉切成小条备用。牛肉用酱油1勺和料酒1勺，先微腌一下。这次我选用的是五香牛肉，所以没有腌制。

3.调配酱料。辣椒粉3大勺、韩式辣酱1.5勺、酱油3勺、白糖1勺、蒜末1勺、水1.5杯搅拌均匀备用。炒粉丝需要很多水，所以我放了1.5杯水。

4.首先锅中倒入少许油，翻炒牛肉。

5.肉熟了之后，就放入洋葱和甜椒翻炒均匀。

6.等洋葱和甜椒翻炒变软，就把泡好的粉丝和配好的酱料放进去，翻炒均匀。

7.在调配酱料的时候虽然我放了1.5杯水，但还是被粉丝吸收得干干净净。夹起一个粉丝，尝一下，是否熟透入味。如果可以了，就淋入一勺香油稍微翻炒后，关火。如果觉得太淡，可以用盐再调一次味道。

8.盛出后，撒点芝麻点缀一下。这道《辣炒粉丝》就可以上桌了！

我怕不够吃，又煎了几个煎饺。大家看怎么样？又是一顿美食！大家学会了吗？非常过瘾哦！