很多人都不喜欢吃它,做出来却是人间美

2022/9/24 来源：不详

一年生或者是多年生的草本植物，青椒，又名青柿子椒、菜椒甜椒等，辣椒味辛、性热，入心、脾经，具有温中散寒，开胃消食的功效，它富含的维生素C是番茄含量的7-15倍，在所有的蔬菜中占首位，食欲不是很好的可以多食用它来增进食欲，帮助消化，防止便秘等，所以现在基本上青椒在餐桌上成为了常见的菜肴。

随着现在时代在不断的进步，人们的生活水平也越来越好，很多人对饮食的标准也慢慢的提高了，所有的菜都有很多各式各样的做法，口味也是非常的多样化，各种各样的搭配，以前没有的现在基本上到处都有了，也就是我们现在常说的混搭风，而青椒也不例外，特别适合现在的季节食用，很开胃。

接下来就跟大家分享几道关于青椒的简单制作，让你在家也能轻松的吃到在饭店才能吃到的美味，一起来看看

青椒酿肉

先准备好3-4个青椒，还有大概1斤左右的肉馅，不要忘记加个鸡蛋，然后就是其他的辅料了

制作过程

1：准备一个碗，然后将肉馅放入碗内打入鸡蛋，放1汤勺料酒,生抽2汤勺,老抽1汤勺,耗油1汤勺,葱姜蒜末,糖1汤勺,淀粉1汤勺,半茶勺盐,少许鸡精搅拌均匀

2：把青椒洗干净不要切开，然后将调制好的肉馅塞进去。

3：平底锅热油（用中火）把青椒摆放好,四面煎变色，然后用一个小碗放入1汤勺生抽,半汤勺老抽,半汤勺糖,少许水,调成汁,加入锅中,收汁即可出锅。

就这样一道简单的青椒酿肉就做好了，非常的好吃开胃，平时吃一碗饭的吃了这道菜之后可以多加一碗饭哦。

青椒鸡杂

准备2-3个青椒，鸡杂g、然后红辣椒跟姜切成丝、葱切段

制作过程

1：将鸡杂放入水中浸泡半个小时左右捞出沥干水，然后将鸡杂切好加入生粉、生抽、料酒腌制一会

2：洗锅烧油，将腌制好的鸡杂跟姜丝倒入翻炒，炒好之后盛出

3：往锅内再倒入少许的油下入红辣椒翻炒，再下入之前炒好的鸡杂翻炒，然后加入盐、糖、老抽进行调味，然后就可以出锅装盘了。

短短的几分钟就能做出一道好吃开胃的青椒菜肴，但是切忌眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺，肺结核病、面瘫的人慎食。除了这些以外基本上就没有什么了，要知道“它”可是癌细胞的克星啊。好了今天的分享就到这里，喜欢的朋友可以点点