2个大辣椒配羊肉,做一道辣椒炒肉,两口上

如今人们的物资生存水准抬高了，众人曾经不必担忧吃不饱，穿不暖了。想吃甚么就能够吃甚么，荤素搭配得也更为平均，养分丰富。关于大大都人来讲，吃辣是一件很爽，很幸福的事故。即日小编给众人带来的是一同豆角炒猪皮的做法。2个大辣椒配羊肉，做一同辣椒炒肉，两口上面，做下筵席最鲜！羊脸肉中含有大批的维生素和卵白质，常吃不仅能够避免皮肤褶皱，减速朽迈，还能滋养身段。感兴味的诤友们，一同来看看吧！看完记得点个赞哦~

配料：

羊脸肉克、辣椒克、食用油适当、八角少量、花椒数粒

烹调环节：

1.羊脸肉切成丝，

2.辣椒洗涤纯洁，斜刀切成片，不要太大，

3.锅里放入适当的净水，水烧开后把切成丝的羊脸肉放入锅里，要多煮片时儿，否则做出来嚼不动，由于外观为了探求好处，因而羊脸肉煮的就对照嫩，假设直接炒的话，羊脸肉很简单做出来嚼不动，不好吃，因而这一步关键哦，

4.煮好后捞出来控水备用，锅里放入适当的食用油，油热后把花椒和大料放出来爆香，再把辣椒放入锅里翻炒出香味，

5.再把控好水的羊脸肉放入锅里翻炒平匀，放少量盐调味就即刻出锅，不要炒过久，羊脸肉会变老，不足嫩，嚼起来很吃力。

烹调小贴士：

辣椒的选购：1.辣椒应选购果肉厚，果形完好，色鲜丽、有光亮，表皮滑润，含油量高，辣味较强人为优。2.筛选时还应仔细巨细平匀，剔除虫蚀缺损者。按照烹调需求，如做泡菜宜选老熟赤色果，而做鲜菜炒食宜选嫩果绿色者。3.甜椒应选表皮滑润，个大正直，无蛀洞，肉厚，质脆，味甜，含水份较多者。看辣椒形态，辣椒细长，这类叫线椒寻常是狠辣的。长条形的寻常是辣的。4.选取鲜辣椒时要仔细果形与颜色应合乎该种类特性，如颜色有鲜绿、深绿、红、黄之分。众人喜好吃这个吗？