这样做出来的甜椒鱿鱼卷,一家人都抢着吃哦
2024/10/16 来源:不详鱿鱼好像经常出现在我们的生活中,这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗?鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品物。可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢?好了,咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备:
用料:鱿鱼一条、红绿甜椒各一个、葱少许、姜少许、盐适量、料酒少许、鸡精少许、胡椒粉少许
二、具体做法:
1.鱿鱼剥去外表淡紫色的皮,去除鱿鱼腹内的东东,将鱿鱼头拽下来,剔除眼睛及头内硬物,清洗干净
2.用剪刀将鱿鱼剪开,内面朝上置于案板上,剔花刀,再切成小块。将鱿鱼头切段
3.甜椒洗净切大块
4.锅内烧开水,水开后放入鱿鱼,焯至7成熟捞出洗净
5.起油锅,爆香葱姜蒜片,放入甜椒翻炒2分钟,再放入鱿鱼,加料酒、盐大火继续翻炒1分钟,加鸡精、胡椒粉调匀即可出锅
哎呀呀,一不小心就说了那么多,咱们酸甜可口的甜椒鱿鱼卷已经迫不及待的等着主人的品尝了,只是闻着味道,只有一个感受,那就是香甜啊!清香的口感,丰富的营养,不用多说了,这样的美味,你怎能错过?吃上一口,绝对会让你元气满满,活力十足的迎接生活和工作哦。
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