黑胡椒牛肉的做法看了你绝对也能做出美味的

北京中科曝光 http://www.xxzywj.com/index.html

工艺：炒

口味：黑胡椒

难度：中等

时间：15分钟

食材：牛肉　

辅料：食用油、瓣蒜、生姜、甜椒、红辣椒、洋葱、黑胡椒、盐、酱油、蚝油、伍斯特沙司、米酒、玉米淀粉、芝麻油、糖

黑胡椒牛肉是我最喜欢的食谱之一，因为我喜欢甜椒和黑胡椒在中式菜中的搭配，这两种食材再加上牛肉，比如牛里脊肉、牛腰肉，会保证做得很好吃。如果你喜欢焦糖洋葱的甜味和轻微烧焦的味道，在加入牛肉之前，将洋葱和青椒稍微炒长一点。你将会得到口味更浓的黑胡椒牛肉。

黑胡椒牛肉的做法

原料：克的牛里脊肉或者牛腰肉、半汤匙食用油、切碎的瓣蒜、生姜、2个去籽切成片的小绿色甜椒、2个去籽切成块的小红辣椒、洋葱、黑胡椒、盐

腌料：1茶匙酱油、1汤匙蚝油、1茶匙伍斯特沙司、1茶匙米酒、半茶匙玉米淀粉、半茶匙芝麻油、半茶匙糖

黑胡椒牛肉的制作步骤：

1、用所有腌料腌牛肉，大约15分钟。

2、在锅或平底锅中，用大火加热1汤匙油。然后把牛肉炒成棕褐色，但内部仍然是粉红色，此时拿出放在盘子，放在一边。

3、在锅或平底锅里加油并烧热，然后用旺火暴蒜头和姜直到有香味，再加入青椒，红椒，洋葱和黑胡椒，炒到你闻到为止。

4、将牛肉转移到炒锅或煎锅中，直到炒熟为止，一般肉的中心不再是粉红色。装旁就可以吃了。