每天都吃差不多的东西,改变一下做法,呈现

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番茄牛肉汤

材料：牛肉、西红柿、土豆、洋葱、米酒、生姜、胡椒粉、食盐

制作方法：1.牛腱肉改刀切成小块，土豆去皮切块，西红柿开水汤一下去皮切厚片，洋葱剥2片切块，不需要很多；

2.牛腱焯水去血沫洗净沥干；

3.将牛腱放入汤锅，加姜片和胡椒粉，倒入米酒和适量的水，以稍没过食材为宜；

4.大火煮开，加入土豆块和洋葱块，继续煮至土豆牛肉成熟；

5.下入西红柿煮一会，加盐调味即可。

酱醋风味洋葱

材料：洋葱、甜椒、酱油、陈醋

制作方法：1.洋葱切成月牙小条，甜椒切成丝；

2.在干净的锅中倒入适量酱油烧开，倒入深容器内晾凉；

3.加入适量陈醋搅匀，也可放入冰糖；

4.加入洋葱和甜椒浸泡，用保鲜膜封住放冰箱冷藏室一晚即可使用。

柠檬蒜泥白肉

材料：五花肉、青柠檬、生姜、蒜末、葱花、料酒、生抽

制作方法：1.五花肉冷水下锅，加入姜片和料酒煮开撇去浮沫，煮熟捞出晾凉；

2.青柠檬对半切开，将汁挤入碗中；

3.加入蒜末、生抽、葱花搅匀；

4.晾凉的五花肉切片摆入盘中，淋上调好的汁；

5.可以直接拌匀食用，也可再沾其他酱汁食用，别有一番风味。

柠檬蒸鲈鱼

主料：鲈鱼、辣椒、咖喱粉、生姜、蒜瓣、香葱、蒸鱼豉油、料酒、鸡精、白砂糖、食盐

制作方法：1.鲈鱼开肚洗净，并斩开两边，内外均匀抹上少许盐和料酒腌渍一下；

2.辣椒、生姜、蒜瓣、香葱剁细成蓉状与少量咖喱粉混合在一起；

3.将腌好的鱼抹干表面水分摆入盘中，将蓉均匀涂抹在鱼身上；

4.柠檬对半切开，汁挤入碗中备用，柠檬切片摆在鱼身上；

5.上锅大火蒸约8分钟左右出锅，视鱼大小掌握；

6.在柠檬汁中加入蒸鱼豉油、鸡精、白砂糖调匀，淋在鱼上即可。

双椒鸡块

材料：仔鸡、红辣椒、花椒、杭椒、生姜、蒜瓣、料酒、白砂糖、味精、食盐

制作方法：1.仔鸡斩成小块，在淡盐水中泡净血水，捞出沥干；

2.锅中烧油，加入干辣椒和花椒炸香，倒入鸡块翻炒；

3.烹入料酒去腥，加入姜蒜末一同翻炒，至鸡块颜色变深；

4.加入杭椒继续翻炒直至鸡块成熟；

5.加入白砂糖、味精、食盐调味，翻匀出锅。