1块钱的馒头,5分钟做成早餐,金黄酥脆赛

馒头作为早餐最为平常，冰箱里冷藏几个白馒头，早起蒸一蒸，配上电饭煲预约的米粥就是一餐，可是天天这样吃也会吃腻，今天分享一道“黄金馒头饼”，1块钱的馒头这样做，焦香酥脆赛披萨，颜值担当，美味在线！孩子见了抢着吃。

看起来像披萨的黄黄金馒头饼，做法还特别简单，就是把冷藏的白馒头切成小块，加些冰箱里继续消耗的边角料，什么甜椒、洋葱、玉米粒，再打入鸡蛋，在锅里煎一煎，立即有从“丑小鸭”变身“白天鹅”的感觉，从颜值到口感都令人惊艳！

原本干巴巴的馒头裹着鸡蛋液变得柔软、金黄又酥脆，咬上一口，香气十足。搭配了洋葱、甜椒、玉米粒、火腿丁，层次丰富又饱满，比啃馒头有滋味多了！

学会这方法，做早餐不用再起大早，5分钟就可以轻松搞定，配料里的蔬菜自己可以随心换，蔬菜、水果只要含水量不是太多的都可以，肉类最好选用火腿、培根等已经调制好的，省时省事。就算没有配菜，煎好的馒头片只要撒上些胡椒粉、孜然粉，吃起来也会有烧烤的感觉，很是美妙！

1块钱的馒头，5分钟做成早餐，金黄酥脆，太香了！学会好方法，做早餐不用起大早，赶快学起来吧~

---准备食材---

馒头2个、土鸡蛋4个、火腿肠1根、玉米1个、红甜椒1/2个、洋葱1/2个、香葱2根、熟芝麻1汤、盐1小匙、植物油适量

制作步骤：

1、玉米粒用尖刀切下来放入锅中煮5分钟捞出备用。趁着煮玉米粒的时间把洋葱、红甜椒、火腿肠都切成丁，鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀成鸡蛋液，香葱切成葱花备用。

2、馒头先切片再改刀切成丁，淋入大约2个鸡蛋的量的鸡蛋液拌匀。

3、煎锅中加入适量的植物油烧热，调小火后放入浸过鸡蛋液的馒头块，煎至蛋液凝固定型后翻面煎制到馒头块呈金黄焦香时盛出备用。

4、炒锅中加入少许油烧热，先下入洋葱丁煸炒出香气，然后加入甜椒丁、火腿肠丁和玉米粒，撒入少许盐炒匀。

5、之后放入煎过的馒头块稍加翻炒。

6、淋上剩下的一半量的鸡蛋液，煎制到蛋液凝固定型，撒上熟芝麻和香葱葱花即可出锅了。

7、干巴巴的冷馒头回个锅，生机焕然，香喷喷，看着就令人心情愉悦，食欲大开！

8、配上电饭煲预约的早餐粥，或者牛奶、豆浆，就是一顿美味又营养的早餐了，还可以拿它当宵夜或者小零食，做法简单，味道迷人香。

---温馨小贴士---

1、切馒头片的时候刀上沾点水，馒头不容易掉渣，这也算是一个小窍门。

2、火腿肠本身就有盐味，所以炒时蔬的时候只需加一点点的盐即可。

3、蔬菜可以自己自行替换成自己喜欢的或者冰箱里剩余的应季时蔬就好，只要含水量不是很多的蔬菜水果都可以。这也是清理冰箱的一个好方法。

家里有冷馒头，快来试试这种好做法，一块黄金馒头饼，味道赛披萨！好方法先收藏、转发备用，找时间也来试一试吧~

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