夏天的开胃菜菠萝炒鸡块,酸辣萝卜丝,健

北京中科白癜风医院刘云涛 http://www.znlvye.com/bybl/245.html

夏天炎热，感觉吃什么都没胃口了！来点儿开胃菜吧！

其实可以适当摄入一些有酸味的食物，例如酸梅、橙皮、山楂、菠萝、猕猴桃、柠檬等，酸味食物可以增加胃液酸度，有生津解渴、健胃消食之功效，能够增进胃口哦！

自制开胃小菜也是非常不错滴！关键是健康又美味，吃得都开心吧！

跟老妈学了2招，感觉特好吃！你也来试试吧！

菠萝炒鸡块

现在刚好是菠萝上市的季节，酸酸甜甜的菠萝块用来炒鸡最开胃了，这道菜既有肉，又能吃菠萝，肉的鲜味和菠萝的酸味相互碰撞，给你带来奇妙的味蕾触感，很开胃，也很下饭，做法也很简单，一看就会！

做法：

1、鸡切成块，放入姜片和适量的生抽、白糖、盐和生粉，搅拌均匀，腌制一个小时至入味；

2、菠萝用盐水泡过后沥干水份后切块，青红甜椒切小块、蒜切片；

3、锅内放植物油烧热，放入蒜片爆香，再放入腌好的鸡块翻炒至鸡块表面微金黄；

4、再将青红甜椒片放进去，翻炒到甜椒断生，再调入适量的蚝油；

5、翻炒均匀后，最后放入菠萝块和一点点的水，加盖焖上一分钟即可，新鲜美味的菠萝炒鸡块就出炉了！

酸辣萝卜爽

有空时，自己在家腌制一碗“酸辣萝卜爽”，无论是餐前小菜或是粥粉面饭的开胃下饭菜，都是一款既经济而又美味的凉菜哦。

做法也很简单：

1、萝卜一根洗净刨皮切小块；

2、将切成小块的萝卜用盐腌制过夜，这个目的是让萝卜出水；

3、第二天将腌制的萝卜用清水冲洗干净，然后沥干水分；

4、准备一些辣椒酱、蒜头、姜，把蒜头拍碎，姜切碎，喜欢辣的可以多放点，一起调匀；

5、将沥干水分的萝卜块放入调好的料里搅拌均匀，然后放入干净的玻璃瓶子里，盖好盖子放入雪柜。2天后即可出炉享受啦！