简单易学的工作午餐每天不重样让你一周都吃

每天准备便当好麻烦？这次让神手妈妈示范一周便当大挑战，半小时就能快速完成7天份的便当，不只要配菜好看好吃，还兼顾营养均衡，解决煮夫煮妇们的烦恼！

一周菜单

起司煎蛋、葱烧豆腐、糖醋鸡胸、香煎鲑鱼菲力、蒜香芦笋、蒸地瓜、白饭起司煎蛋

食材

蛋3颗、水45c.c.、盐适量、起司丝30g、黑胡椒适量

1

将蛋、水、盐混合。热锅下油、倒入蛋液煎至半熟，铺上起司丝，点上黑胡椒。

2

十字切成四份，翻面续煎一分钟即可起锅。葱烧豆腐

食材

板豆腐（切片）1盒、蒜头5颗、葱段4根、糖1小匙、酱油4小匙

1

热锅下油，板豆腐吸乾水分后下锅煎香，下葱白、蒜头一起爆香。

2

板豆腐煎至双面上色后，推至锅缘，腾出中央空间，下糖炒至稍微焦糖化上色。

3

倒入酱油，让豆腐均匀裹上酱汁，起锅前下葱绿炒匀即可。糖醋鸡胸

食材

洋葱丝半颗、红黄甜椒各半颗、鸡胸肉块1块、糖15g、番茄酱15g、醋15c.c.

1

热锅下油，分别将洋葱丝、甜椒丝炒至7分熟，取出备用。

2

同锅续煎鸡胸肉，煎至稍微上色后翻面，下洋葱丝、甜椒丝续炒。

3

将糖、番茄酱、醋混匀成酱汁，下锅翻炒均匀即可。

也可以再用少许太白粉水勾芡。鲑鱼菲力佐芦笋

食材

芦笋g、蒜片5颗、盐、黑胡椒粒适量、鲑鱼菲力1块

乾锅下芦笋、蒜片煎香，起锅前下盐、黑胡椒炒香即可。

2

热锅下少许油，鲑鱼皮朝下入锅香煎，煎至表面上色后翻面续煎。

3

将鲑鱼四面都煎香，表面带焦色，侧面鱼肉呈现淡粉色，下盐、黑胡椒调味即可。

依均衡菜色分装便当盒，搭配白饭、蒸地瓜即可