哪些食物对眼睛好

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UNU编译组出品

某些营养素对眼睛健康至关重要，食用富含抗炎和抗氧化剂的饮食甚至可以减少黄斑变性的进展。以下是您的眼睛最喜欢的营养物质。

01：Βeta-胡萝卜素

该抗氧化剂是维生素A的前体，对眼睛健康起着重要作用。

视网膜对自由基的攻击特别敏感（这些自由基是抗氧化剂抵抗的不稳定细胞），部分原因是视网膜需要大量的氧气才能发挥作用。

Beta-胡萝卜素的最佳食品：红薯、胡桃南瓜、红辣椒、南瓜、菠菜、萝卜青菜、当然还有胡萝卜。

另外，当食物中的β-胡萝卜素与健康的脂肪一起食用时，吸收效果最佳。

MikeKenneally

02：叶黄素和玉米黄质

这些同样是有效的抗氧化剂，会让自由基造成长期伤害的可能性大大降低。

叶黄素和玉米黄质的最佳食品：羽衣甘蓝、菠菜、瑞士甜菜、芝麻菜、豌豆、西葫芦、鸡蛋和抱子甘蓝。

AdolfoFélix

03：维生素C

这种抗氧化剂的作用远不止帮助您预防感冒。

根据美国验光协会（AOA）的研究表明，它可以使晚期视力丧失的速度降低近20％。它也支持眼睛中的健康血管。

维生素C的最佳食品：红色和绿色甜椒、番石榴、猕猴桃、橘子、草莓、羽衣甘蓝和西兰花。

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04：维生素E

抗氧化剂小队的另一成员维生素E对健康的神经发育至关重要。

根据AOA的说法，当您维生素E吃得不够时，您可能会遇到肌肉无力，眼睛不自主运动和协调不善。

维生素E的最佳食品：小麦胚芽、葵花籽、油（例如葡萄籽、红花和坚果油）、杏仁、花生、杏仁黄油以及鳄梨。

IgnacioF.

05：Omega-3脂肪酸

三种不同的Omega-3脂肪酸——二十二碳六烯酸（DHA）、二十碳五烯酸（EPA）和α-亚麻酸（ALA）对健康的眼睛和大脑发育都至关重要。

Omega-3脂肪酸是视网膜的主要结构成分，可能会影响视网膜功能。

Omega-3的最佳食品：脂肪鱼（例如鲑鱼，沙丁鱼，鲭鱼和金枪鱼）、核桃、亚麻籽和低芥酸菜籽油。

SamuelC.

06：锌

研究人员在眼中发现了高浓度的必需微量矿物质——锌。

强大的矿物质在维持视网膜和其他细胞膜的健康中起着至关重要的作用，并且可以帮助保护您的眼睛免受光的伤害。

锌的最佳食品：贝类（尤其是牡蛎）、早餐谷物、小麦胚芽、牛肉、鸡肉以及南瓜和芝麻种子。

LauraPeruchi

07：硒

这种微量矿物质是另一种抗氧化剂，大多数人从饮食中获取足够的食物没有问题。

硒的最佳食品：巴西坚果、鸡蛋、金枪鱼、火鸡、葵花籽、贝类（如牡蛎和贻贝）、小麦胚芽和鲑鱼。

GaelleMarcel

08：铜

铜是参与许多生理过程的另一种必不可少的矿物质，包括免疫功能和防御氧化应激。而且，由于锌的摄入量过多会导致铜缺乏，因此保持两者的摄入量平衡很重要。

铜的最佳食品：牛肉、牡蛎、海藻、芝麻、向日葵种子、腰果和黑巧克力。

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尝试在日常生活中添加这些食物，为眼睛健康保驾护航吧！

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