凤梨虾球,酸甜可口,不油腻,学会了做给家

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凤梨虾球

黄颜色的菠萝，再配上青红甜椒、以及我最爱吃的虾仁。酸甜的口味，吃起来有着菠萝的清香，不会太甜，所以不用担心腻这个问题。

原料：菠萝、虾、青甜椒、红甜椒、盐、糖、醋、料酒、生抽、番茄酱、白胡椒粉。

做法步骤：

第1步、虾剥壳去虾线开背后，用适量的盐、料酒、白胡椒粉腌10分钟，再加入适量生粉。

第2步、菠萝一半取果肉切小块。

第3步、另一半用勺子挖空做盘子。

第4步、红甜椒和绿甜椒切小片。

第5步、锅中加油，油温约度，放入下，虾仁变红卷曲约40秒捞出。

第6步、锅热后倒入油，倒入提前调好的酱汁（用适量的白醋、糖、盐、番茄酱），先放甜椒，再放菠萝。最后倒入虾球，翻炒使食材都裹上酱汁就可以盛出。

小贴士：

炒制时间不宜太长。

来自美食天下一食半刻的作品。