疫情宅家吃什么这道菜原料易得又美味,还能

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最近由于疫情的影响，大家都减少了出门的次数，宅在家里追剧玩游戏，然而大家宅在家里，难免想起外面餐馆里的美味佳肴，今天小编就给大家带来一道菜，原料简单又美味，还能增强免疫力，防止被病毒趁虚而入。

甜椒，茄科辣椒属，是能结甜味浆果的一个亚种，一年生或多年生草本植物。果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。红色和绿色的甜椒富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾。每克甜椒中，水分占92.2%，含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克，能提供.0千焦的热量，甜椒有许多作用如：健胃、利尿和增强免疫力等。甜椒还具有明目、提高免疫力的作用。甜椒颜色亮丽，非常适于配菜；红甜椒酱汁具有促进消化和抗癌防癌的作用。

而大量维生素C可以极大增强人体的免疫力，在疫情期间可谓是好吃又好用了，今天就给大家带来一道甜椒为原料的好吃又简单的家常菜，彩椒炒肉。

原料

做法

甜椒，青椒切成小方块，把甜椒从中间切开，去掉辣椒芯，如图，最后切成小方块就好啦，每一种都是这么切。

红辣椒切成小段，备用。

肉切成小方块，备用

葱姜蒜切好备用

放一勺半的食用油，等到油热了以后就可以放肉，继续翻炒至变色，放入葱姜蒜直到爆香，等到闻到浓郁的肉香味，放上半勺老抽。继续翻炒。

完全上色后，放上干辣椒段，继续翻炒，直到感觉到炒出辣味。

这时候可以放甜椒和青椒了，均匀翻炒，放上半勺盐，一勺糖，不断去翻炒以便入味。把它们翻炒软化，放上一点鸡精。翻炒均匀后出锅。

配上米饭，就可以开吃了，色香味俱全，是不是看着就很有食欲呢，这么一道增免疫力又美味的菜，很适合在疫情期间做来给家人吃。

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