学会这5种蔬菜挑选小技巧,再也不会因买菜

哈喽，各位小伙伴们大家好，今天小编就来给大家科普5种蔬菜的挑选小技巧，学会之后再也不会被菜贩蒙了！大家要认真看哦！

卷心菜，选购卷心菜有些共同的标准：叶球要坚硬紧实，松散的表示包心不紧，不要买（尖顶卷心菜吃的是时鲜，送点儿也无妨）。叶球坚实，但顶部隆起，表示球内开始挑薹，中心柱过高，食用风味变差，也不要买。

豆芽，如何正确识别“豆芽”？选豆芽时，先抓一把闻闻有没有氨味儿，再看看有没有须根，如果是有氨味和无须根的，就不要再买了！

韭菜，按韭菜叶片宽窄来分，有宽叶韭菜和窄叶韭菜。宽叶韭菜卖相好看，香味清淡；窄叶韭菜卖相不如宽叶韭菜，但香味浓郁。喜欢吃韭菜额人，以窄叶韭菜为首选！

选韭菜时，要注意叶片宽大异常的韭菜要慎买，因为这种的可能是在栽培过程中使用了生长激素！

花菜，选购花菜时，主要看两条。一：花球的成熟度，以花球周边未散开的最好；二：花球的洁白度，花球洁白微微泛黄、无异色、无毛花为佳品！

辣椒，这恐怕是家家户户都有的了，对于无辣不欢的小编来说这更是最爱！常用的辣椒大致有3种，有普通辣椒、朝天椒和小米椒，普通尖椒辣的多，果肉越薄，辣味越重。柿子型的圆椒多为甜椒，果肉越厚越甜脆！如果你比较注重营养，可以买红椒吃，因为红椒的维C比青椒多0.8倍，胡萝卜素要多3倍，而且红椒分量轻，经济上也比青椒合算，只是口感不如青椒！如果要作为调味品，那还是买干的小红椒，只要放一丢丢就很可以了！

好了，学会这些，最起码能保证不会再因为买这几种菜而吃亏了！