几款自制酱料,使你的食物变得更美味

有时候很多美食都需要特制的酱料使其变得更加美味，也在一定的程度上使美食的做法变得简单起来，而今日分享的这几款酱料，都是平时可以用到而且可以自己做好的。

千岛酱

低脂酸奶使这种酱料比市场上买的瓶装更好，并且由于添加了番茄酱和红辣椒，它仍然会具有经典的橙色色调。

配料：1/2杯低脂原味酸奶，2汤匙蛋黄酱，2汤匙脱脂牛奶，2汤匙番茄酱，2茶匙伍斯特郡酱（一种英国调味料，味道酸甜微辣，色泽黑褐），适量的盐，1个辣椒（或者辣椒粉），3汤匙切碎的甜菜，3汤匙切碎的红甜椒

做法：将酸奶，蛋黄酱，牛奶，番茄酱，伍斯特郡酱，1/4茶匙盐和辣椒粉放在搅拌机中混合，然后转移到碗里，放入切碎的甜菜和甜椒搅拌即可。

奶酪酱

这种调味品有着非常丰富的奶油以及奶酪，但你无法相信的是每份食物的热量是少于卡路里的，这也是很多的人们减肥时的喜欢选择的酱料。

配料：1/2杯低脂原味酸奶，1汤匙牛奶，1/4杯蛋黄酱，1汤匙新鲜柠檬汁，1/4茶匙伍斯特郡酱，

少量辣椒，1/2杯碎奶酪，适量的盐和新鲜黑胡椒粉。

做法：将酸奶，牛奶，蛋黄酱，柠檬汁，伍斯特郡酱和辣椒放入碗中搅拌至均匀，加入奶酪中轻轻搅拌，再加入1/2茶匙盐和黑胡椒调味。盖上盖子并冷藏过夜，以使味道发酵即可。

意大利酱

这种酱料是意大利特有的味道，是在意大利美食的烹饪中具有很大的作用，是很有异国风味的。

配料：1个去皮切丁的番茄，1汤匙红葡萄酒醋，1汤匙新鲜柠檬汁，2茶匙芥末，一小撮白糖，2汤匙橄榄油，2辦切碎的蒜，1/8茶匙干牛至，1/8茶匙干罗勒，适量的盐和新鲜胡椒粉。

做法：在1/4杯水中搅拌，醋，柠檬汁，第戎芥末，糖，橄榄油，大蒜，牛至，罗勒，1/4茶匙盐和胡椒调味，在和切碎的番茄丁混合在一起，最好是用搅拌器，比较方便。

鲜胡萝卜姜汁敷料

这款亚洲风味沙拉酱主要采用新鲜胡萝卜和生姜制成，味道也是比较美妙和奇特的，可以用到的地方有很多。

配料：1个中等切碎的胡萝卜，2汤匙切碎的姜，1茶匙红糖，2汤匙米醋，1茶匙新鲜柠檬汁，2茶匙酱油，2茶匙芝麻油，适量的盐。

做法：将胡萝卜和1杯在锅中用中低火煮熟，然后放入搅拌机中，加入生姜，红糖，醋，柠檬汁，酱油，芝麻油和盐均匀搅拌。

以上的几款酱料都是各有自己不同的风味和各种的用处的，几乎是适合大多数菜式的搭配的，具体有些什么搭配方式，就需要你自己去探究了。