美味精致的牛肉末茄子酿,食材的巧妙融合,

小王有话说：

大家好，今天小王给大家介绍的就是一道牛肉末茄子酿。在生活中，除了极个别的人，牛肉相信大家都吃过，茄子相信大家也都吃过。但是，牛肉和茄子的融合，不知道大家有没有品尝过。说到牛肉和茄子的组合，小王暂时想不起来有哪些美食。

当然，也可能是小王“才疏学浅”。牛肉末茄子酿，让牛肉和茄子这两种食材巧妙地融合在一起，给大家呈现出不一样的美味。牛肉末茄子酿只要烹饪者用心，就能够呈现出一道美味精致的美食。接下来，小王就带大家一起来制作这道牛肉末茄子酿。

主料准备区：

牛肉末克，茄子2个（具体数量视情况而定）。

配料准备区：

橄榄油1汤匙，食用盐2汤匙，番茄克，欧芹10克，洋葱1个，大蒜2瓣，甜椒粉1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，孜然1/2茶匙，香菜粉1茶匙，番茄酱4茶匙，水毫升，红尖椒，绿尖椒和欧芹适量（根据自身口味适量准备）。

制作区：

首先，将烤箱预热到摄氏度。然后，将准备好的茄子清洗干净之后，纵向将茄子削皮，切成滚刀状备用。简单来说，就是在茄子的长边处都浅浅地切一刀。将准备好的番茄清洗干净之后，切成块状备用。将欧芹清洗干净之后，切成细末状备用。将洋葱和大蒜清洗干净之后，切成细末状备用。

在茄子肉上，均匀地抹上橄榄油和食用盐。然后将茄子放到烤盘上，将烤盘放到预热好的烤箱之中，烤大概30分钟左右的时间，一直到茄子变软以及变棕。

起锅，在锅中放入适量的橄榄油。用中火将橄榄油加热。等油烧热之后，加入牛肉末，洋葱，大蒜，翻炒5到7分钟左右的时间。然后在锅中加入香料，番茄酱，番茄和欧芹，搅拌均匀。

在另外一个锅中，加入适量的清水和剩下的番茄酱，将锅中的汤汁烧开。

将茄子取出烤箱之后，用叉子沿着开始用刀划开的地方将茄子分开，然后将已经混合好的牛肉末馅料放进茄子之中。

在茄子上放上一些切成薄片的红尖椒和绿尖椒。将番茄酱汁倒入盘中，再次用摄氏度的温度烤15分钟左右的时间，一直到辣椒轻微地变焦，出锅装盘即可。

贴士讨论区：

好了，完成以上步骤，一道牛肉末茄子酿就完成啦！怎么样，跟着小王的节奏，是不是很简单呢？看着这些简单的步骤，朋友们是不是已经蠢蠢欲动，想要开始尝试了呢？那就赶快行动起来吧！