今年圣诞大餐我就选喜之秋,霜降和牛鹅肝卷

圣诞节就快到了，要过一个有仪式感又难忘的圣诞，来喜之秋就对了。位于SM二期骏豪会喜之秋养生铁板烧，巴厘岛风情让人印象深刻。花园式的私人会所充满浪漫情怀，如此梦幻的花园里再升起两间爱的树屋。浪漫温馨加倍的同时平添几分度假之意，再一次刷新了我对有情调的定义。坐在冲绳岛包厢里将整个骏豪会游泳池的美景坐收眼底，再配上眼前的浪漫香槟汽泡冰饮，这款气泡饮是无酒精的，开车人士也可以开怀畅饮。

当然今天的重头戏在于铁板烧，来自台湾的行政总厨詹德彬带领旗下的大厨现场制作精致美味的法式铁板烧，说到这位重磅级的主厨不得不重点介绍下，作为厦门法式铁板烧的创始人，曾荣膺法国蓝带总统骑士勋章。和蔼可亲的詹总厨自豪地说好多有名法式铁板烧餐厅的主厨都出自詹主厨的厨师团队。法式料理结合日式怀石的创新料理，品尝高档食材本身的原汁原味，在变化多端的食材搭配中吃出独具匠心的巧思和搭配。近距离接触了法式铁板烧，大厨亲自为我们烹制的专属味道，共同见证一场现场直播美味又养眼的美食秀。

喜之秋主打少油少盐的法式养生铁板烧,从澳洲彩电生猛龙虾、香煎深海大东星斑、养生金汤鲜活鲍鱼一应俱全,口味正宗；圣诞专享双人餐，严格按照法餐的上菜顺序，开胃菜、头盘、沙律、汤品、主菜、副菜、主食、甜品。分量看起来比较精致,但是实际上却很有饱足感。以下就根据上菜的顺序来介绍品鉴一番。季节水果佐烤火鸡

精典西式牛尾浓汤

清香扑鼻，味道鲜美浓郁的牛尾浓汤呈现在眼前，浓浓的番茄味道，这样一道酸甜可口西式牛尾汤一点都不油腻，里面的牛尾也炖得十分软嫩。

鱼子酱蒸蛋

新鲜看得到，美味闻得到，看新鲜食材在铁板上热情起舞,将美味进行到底。来自德国的鱼子酱，轻轻用舌尖抵破鱼子，那种美妙的感觉不言而喻。鱼子的鲜同蒸蛋的嫩混合在一起，不自觉陶醉于享受美食带来的乐趣中。

澳洲彩电生猛龙虾

彩电龙一份为二在铁板上滋滋作响，然后加上特调的海胆葱碎末，加上一片芝士，芝士在高温下瞬间附在龙虾肉表面，在大厨的巧手下，蜂蜜芥末虾酱以各种不同的图案在盘子上呈现，有音符、花朵、蝴蝶等等。虽然有芥末，但没有感觉到丝毫呛口。最后撒上匈牙利甜椒粉，这道澳洲彩电生猛龙虾就大功告成。虾肉肉质紧实Q弹，鲜香，口感层次丰富，让人不由得暗自赞叹。

香煎深海大东星斑

喜之秋的养生还在于各种调味品都力求做到完美，意大利特级初榨橄榄油，喜马拉雅山水晶盐，匈牙利红椒粉，这道铁板滑嫩喷香的东星斑带着我们来场味蕾的环球之旅。

养生金汤鲜活鲍鱼

精选东山岛鲍鱼，鲍鱼还有专门的美女料理主厨香香，娴熟的用铲子将鲍鱼胆与鲍鱼分离，鲜脆的鲍鱼搭配鲜甜的南瓜酱，营养又美味。敢吃鲍鱼胆的还能让厨师加工鲍鱼胆，会吃的人都懂。

西班牙火腿蜜沙拉

霜降和牛鹅肝卷+安格斯菲力牛排

最让人惊艳的就是霜降和牛鹅肝卷，纹理清晰的霜降和牛看上去就十分诱人，裹上超厚实的鹅肝，鹅肝的滑嫩与和牛的鲜嫩瞬间融合为一体，简直幸福感爆棚。安格斯菲力牛排也不逊色，切成小块一口一块，越嚼越香，鲜嫩多汁。

最后，喜之秋还准备了包装精致的意式圣诞蛋糕与圣诞夜平安果，超贴心，这个暖心的圣诞我决定就是你了。

喜之秋养生铁板烧(骏豪食乐汇店)