鱼香肉丝这样做太好吃,鲜香肉嫩,美味营养

大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子食用。

相对于很多人来说，笔者今天介绍的鱼香肉丝应该是非常受欢迎的家常菜肴。

而且对于大部分人来说，这款美食的烹饪技巧并不复杂。

关键在大多数菜市场的生鲜店铺中，都会有调配好的鱼香肉丝。

只需买回去上油锅一炒，连调味料都不需要放，就能做出让人非常喜欢的家常美食。

其实相对于笔者而言，家中孩子对于鱼香肉丝就非常喜欢。

但凡孩子有一些不怎么爱吃饭的状况出现，笔者就会把这款荤素搭配的美味拿出来亮亮相，让孩子美美的品尝一下。

如果您对今天这款鱼香肉丝的烹饪方法也感兴趣的话，不妨跟着笔者的步伐来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

：鱼香肉丝。

：里脊肉或者猪后腿肉克，莴笋1根，泡发好的黑木耳60克，胡萝卜一根，红甜椒一个，葱蒜少许，豆瓣酱一勺。

：蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，香醋，白糖，淀粉即可。

第一步：首先我们把买回来的里脊肉切成细丝；如果是猪后腿肉的话，剔除胖肉的部分，只留瘦肉的部分；胡萝卜和莴笋分别去皮，切成细丝；黑木耳切成小块儿；红甜椒剁碎。

第二步：把切好的猪肉丝放入一个盘中，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，均匀抓捏一分钟后腌制十分钟备用。

第三步：准备一个小碗，加入10克的淀粉，两勺香醋，八克白砂糖，一勺生抽，一勺蚝油，35ml的清水，均匀搅拌备用。

第四步：锅中加入适量的油，五成油温倒入蒜片爆香；随后先倒入腌制好的肉丝翻炒至周身泛白；然后把肉丝推至锅的一边，把甜椒碎和豆瓣酱倒入锅中，稍微翻炒几下后，和肉丝均匀混合，继续翻炒1分钟。

第五步：最后把莴笋丝，胡萝卜丝，黑木耳倒入锅中，大火翻炒两分钟后，加入准备好的鱼香汁，稍微翻炒几下，盖上盖转小火焖煮三分钟；之后撒些葱花，加半克的盐和鸡精，适当翻炒即可出锅品尝。

相对于今天这款美味来说，主体的烹饪方法应该是相对简单的存在。如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多