分享8道孩子爱吃的家常菜,营养又美味,看

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现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！

“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。

还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。

现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。

任何食物都有它特定的营养价值，都有它适合的人群。也就是说，食物都是好的，只要我们能根据自己身体的需要，根据所处的环境、季节来挑选食物，并不需要花很多钱就能保证身体最基本的营养需求。那些最普通的、物美价廉的食物，像米、面、肉、鱼、蛋、奶、菜、茶、果等等，就是适合我们身体的食物。

现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。

俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享8道孩子爱吃的家常菜，营养又美味，看着就忍不住想尝一口，快快收藏吧！

干贝蒸蛋

食材:

干贝1小把、鸡蛋2个、温开水毫升、盐少许、香油几滴、生抽半勺

做法：

1、干贝洗净，清水浸泡15分钟，锅里水开后，把干贝放进去大火蒸半小时

2、鸡蛋加一点点盐打散，倒入温开水或者蒸好的干贝汤汁也可以，搅拌均匀后过滤一遍

3、把一半蒸熟的干贝撕碎铺在碗底，倒入鸡蛋液，盖个盘子或者耐高温保鲜膜大火蒸10分钟

4、打开看表面蛋液凝固的时候，铺上剩下的干贝，放一点葱花，继续蒸3分钟

5、吃的时候淋一点香油和生抽就可以啦～

番茄肉末豆腐

食材

番茄一个，肉末克，普通豆腐2块，姜葱蒜适量，蚝油一羹，盐少许，生抽一羹。

做法

1、豆腐切成小丁丁，也可以切块，我们家宝贝就喜欢小丁丁。

2、锅里热油，比平时炒菜多一点点，把豆腐煎到金黄。盛起来备用。

3、底油倒入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉末，炒到变色。

4、加入番茄炒出番茄汁。然后加入一点盐和生抽。

5、加入豆腐。不需要翻炒，颠几下。倒入水淀粉。

6、焖2分钟，收汁，加入葱花即可。

辣椒鸡蛋炒虾皮

食材：辣椒2个，鸡蛋2个，淡盐虾皮50克，葱花少许，盐少许，植物油适量

制作方法：

1、准备好所用的食材，辣椒洗净，辣椒我用的泡椒微辣那种，能吃辣的用线椒吃起来更美味。

2、把辣椒去掉籽，切成辣椒碎，葱花切成小圈，装盘备用。

3、把鸡蛋打入碗里，用筷子打散成蛋液。

4、不粘锅放入少许植物油烧热，倒入蛋液炒至结块，用锅铲铲碎后盛出。

5、不粘锅留有底油或者再倒入少许植物油，放入葱花炒香。

6、倒入虾皮，翻炒出香味，至微干状态。倒入辣椒碎，翻炒拌匀。

7、倒入鸡蛋碎，翻炒拌匀，加入少许食盐，调味后关火。我用的虾皮淡盐的，如果用有盐的可以尝尝，有盐就不用加盐了。拌匀后即可装盘，享用美味。用来和煎饼一起吃，太下饭了。

彩椒清炒口蘑

食材：口蘑克、黄红绿甜椒各一个，大蒜4粒、水淀粉半碗、食盐1勺。

做法：

1、把口蘑洗净后切成片，黄红绿甜椒洗净后切条，大蒜去皮装盘待用。

2、在锅里烧热半锅水，依次把彩椒和口蘑放入焯水一次捞出沥干待用。

3、在锅里倒入少量的油加热，把大蒜倒入爆香。

4、把彩椒以及口蘑都倒入锅中翻炒半分钟。

5、把水淀粉倒入锅中，开大火烧至水淀粉浓稠即可，再放入一小勺食盐调味，大火收汁出锅。放入水淀粉一方面可以增加食材的光亮度，一方面可以让口感更适口，不喜欢的可以不加哈，只要你开心就好。

6、出锅装盘，一盘五彩缤纷又清淡适口的彩椒炒口蘑就做好啦！彩椒吃起来很脆嫩鲜甜，口蘑柔嫩中带有些许脆口，真是好吃极了！在炎热的夏天里，吃点清淡的家常菜，营养美味，肠胃都舒服！老少皆宜！喜欢的朋友赶紧试试吧！

清蒸龙利鱼

食材

龙利鱼、大葱、生姜、料酒、白胡椒粉、盐、蒸鱼豉油

做法：

1、龙利鱼洗净沥干水分，切成两小段放入盘中。

2、大葱切丝、生姜切片备用。

3、鱼身上放葱丝和姜片，倒入少许料酒，撒上白胡椒粉和盐，鱼身两边抹匀方便入味，盖上保鲜膜腌制1小时。

4、锅中水烧开，把腌制好的鱼上锅蒸8分钟后出锅。

5、出锅后把剩余的汤汁倒掉，淋上蒸鱼豉油，撒上大葱丝。

6、热锅烧油，将热油淋在鱼身上就可以出锅啦。

土豆炖排骨

食材:

排骨克，土豆一个，生姜一块。

做法:

1、排骨冷水下锅，放料酒，姜片，焯水后捞出冲洗干净。

2、锅中放油，放生姜爆香，放花椒，香叶，桂皮，八角，放排骨翻炒，放一勺生抽，两勺红烧酱油，放冰糖，倒入没过排骨的开水，小火炖30分钟。

3、排骨炖软烂，放土豆，放盐，再炖10分钟。汤汁浓稠后撒上香葱即可。

注意:

1.排骨焯水一定要冷水下锅。

2.炖排骨一定要用开水或者热水，这样容易炖软烂，肉质细腻不柴。

3.一定不要过早放盐，过早放盐，排骨不易炖软烂。

番茄烧茄子

准备食材

长茄子两根，番茄两颗，尖椒一根儿

做法

1、茄子去皮切滚刀块，番茄去皮切块，尖椒切块

2、茄子里加两勺淀粉，把茄子翻滚均匀，然后下油锅炸三到四分钟表皮变硬以后捞出，然后再复炸一分钟

3、调料汁：二勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，一勺番茄酱，一小勺白糖，一勺淀粉，加两勺水，搅拌均匀

4、锅里加葱蒜爆香，然后下番茄翻炒到软烂，再加入青椒和茄子，翻炒均匀后淋入料汁，炒到酱汁浓稠就好了

红烧土豆块

食材

土豆3个、姜蒜、葱花

做法

1、调一份酱汁：两勺红烧酱油（也可以两勺生抽加一勺老抽）加入一勺蚝油、一勺淀粉、少许盐和半碗清水拌均匀备用。

2、姜蒜切碎，土豆去皮切成块，倒入沸水中煮开后五分钟，捞出沥干水份。

3、锅中少许油，放入姜蒜爆香后，倒入土豆块翻炒片刻，再倒入酱汁翻炒均匀收汁。出锅撒上少许葱花即可！

食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。

食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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