小清新的双椒白管,让你胃口大开

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今天小编向大家介绍一道非常美味的双椒白管的家常做法。众所周知，鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品物。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备：

食材明细：小鱿鱼克、圆青椒半个、红甜椒半个、生姜适量、食盐1茶勺、料酒少许

二、具体做法：

1原料。

2小管洗干净备用。

3把管肚切成麦穗小块备用。（刀法后面附上）

4青、红椒、生姜、依次切成小块，

5锅中烧开适量水，水开后下入小管，水再次开起时关火，捞出用清水冲洗洗净。

6起锅热油，放入姜片煸香。

7同时下入小管和青、红椒片。

8调入1/2茶勺食盐巴和少许料酒翻炒至熟即可。

9麦穗刀法：管肚洗净后，从背上的“细管”处为中间，对半切开。

10取一片切上条纹较平均的直刀，底部不要切断。（从宽的那头开始切）

11稍微转动一下，从小的这头开始切，刀的倾斜度约为45度，连续切上4刀。

12第4刀的时候切断。（依然是斜刀切断，不是用直刀哦）

13继续切，再切上4刀。

14第4刀时切断。

15依次切到头，然后全部切完。

16切好以后放入开水锅中焯一下水，就会立刻卷起来。

夏天来了，总想吃点爽口的菜，今天小编向大家介绍的这道双椒白管，绝对能满足你几分钟完成一道美味的要求，即使是零厨艺的新手，这道美味也绝对没有难度哦。怎么样？花上几分钟的时间，为了自己和家人准备一道清爽可口的小菜，不是棒极了吗？

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