几道珍馐美馔的美味,越吃越过瘾,让人吃了

手撕包菜：包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片。锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒。炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀,放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。

青椒回锅肉：作为川菜代表的回锅肉是川渝地区家家户户都会做的一道菜，色香味俱全，超级下饭。每个人的口味不同做法也略有不同。我家习惯做的是蒜苗回锅肉，青椒回锅肉，甜椒回锅肉这三种。

香菇焖乌鸡：这道菜是我在月子里经常吃的，也是婆婆的拿手菜，是盐焗鸡的方子转变过来的因为盐焗鸡的做法比较麻烦，婆婆就想着不放水，多加盐，应该做的挺相是的，味道虽不及盐焗鸡那样咸香，倒也别有一处风味，而且保持鸡的原味，让鸡肉吃起来更嫩。

泡椒炒肉丝：泡椒炒肉丝真的是超级下饭神器，酸辣过瘾，相当好吃啊！做法也相对简单，没有泡椒的话可以拿剁椒、野山椒代替。有情提醒：米饭一定要多煮一些，此菜是“米饭杀手”

京酱肉丝：容易做、逼格高、味道好……不知道该怎么来形容这道菜，反正就是一个字儿：好吃！肉丝瘦而不柴，恰到好处，做法简单，保证一学就会。吃起来口感简直不要太好！筋道！爽滑！

烤秋刀鱼：秋刀鱼肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美，怎么做都好吃，但最好吃的要属：香煎或烧烤！身肥肉厚的秋刀鱼，提前腌制，再入烤箱经高温烘烤，将表面的水分烤干，快速收缩，从而做到鱼肉表面焦香、里面软嫩入味；爱喝酒的用它喝二杯好不自在