建议中老年人夏天少吃苦瓜和西瓜,多吃这3

2022/7/14 来源：不详

马上就到三伏天了，气温越来越高，空气湿度也很高，很容易出现各种不适，尤其中老年人，免疫力下降，在夏天非常容易中暑。在夏天，很多人觉得西瓜和苦瓜是解暑的好食物，就经常吃。其实这种做法是不对的。

苦瓜性寒，味苦，具有消暑解热的作用，是夏天解暑的佳品。但是中老年人因为器官功能的下降，不能吃太多寒性食物，多吃容易造成器官负担过重，最终造成损伤。

西瓜是夏季水果的代表，炎炎夏日，吃上一口西瓜，神清气爽，精神抖擞。但西瓜对于中老年人来说，也不适宜多吃。因为西瓜含有大量糖分，吃多了易消化不良，同时西瓜也属凉性，多吃易伤脾胃。

那中老年人还能吃什么解暑呢？可以多吃些高蛋白、高钙且易于吸收的食物。

推荐食谱1：

材料：四季豆1把，鲍鱼菇8朵，姜适量。

做法：

1、鲍鱼菇洗净，切成块，四季豆洗净，切成段。

2、起锅烧油，下入姜片爆香，然后下入四季豆翻炒。

3、四季豆翻炒至变成鲜绿色后，加一点水，盖上盖焖煮（豆类一定要确保煮熟透）。

4、待四季豆快煮熟透时，下入鲍鱼菇，翻炒均匀，再熬煮片刻，至完全熟透，下入盐调味，完成。

推荐食谱2：

材料：带壳虾仁g，水煮熟毛豆g，板豆腐g，姜1小块，胡椒粉适量，太白粉水适量，米酒1勺，白糖1勺。

做法：

1、豆腐切成小块，虾剥壳，开背，去虾线，下入适量胡椒粉和盐，腌制15分钟。

2、起锅烧油，下入姜末爆香。然后下入虾仁，炒至八分熟。

3、下入毛豆，翻炒片刻（毛豆洗净后，记得要沥干水分，再下去），然后撒上胡椒粉，翻炒均匀。

4、下入豆腐块，稍微翻动一下，让豆腐块吸收味道。

5、看一下虾仁熟了没有，如果熟了就下入太白粉水勾薄芡，然后就可以起锅了。

推荐食谱3：

材料：西兰花一朵，红甜椒半颗，黄甜椒半颗，黑木耳一片，盐适量，水少许，油适量，蒜酱一勺。

做法：

1、西兰花洗净，切成小朵，红黄甜椒洗净，刨掉籽，切成三角块，黑木耳洗净，切成小块。

2、起锅烧油，下入黑木耳与红黄甜椒，中火翻炒两分钟。

3、炒至甜椒的皮有一些微焦，下入西兰花，拌炒两分钟。

4、下入蒜酱，翻炒均匀，然后倒入少量的水，盖上盖子，焖煮三分钟。

5、试一下食材都熟了没有，然后下入盐调味，完成。

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