冬天吃它最养人这样软糯鲜香的做法,一出
2022/7/11 来源：不详北京雀斑医院地址 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1713938103185511551&wfr=spider&for=pc
一年四季都能吃到的南瓜
冬天才是它最美味的季节
蒸、煮、炸或做粥汤
味道都极好
南瓜味甜
关键是热量低
还能促进肠胃蠕动
是妈妈们养生常备的食材
如何让南瓜料理更加分呢
除了蒸和煮
“焗”可以让南瓜香味更浓郁
甜中带咸
百吃不腻的香焗南瓜
一起来试试看~
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金瓜1个
香叶3片
白术1片
蒜头5个
姜5块
紫洋葱1颗
浓缩鸡汁1匙
蚝油1匙
大葱1根
香菜4株
红甜椒1个
黄甜椒1个
切五彩丝
将大葱、黄甜椒、红甜椒切丝，香菜切段。
冰镇五彩丝
将切好的五彩丝放入碗中加水冰镇。
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蔬菜冰镇后更脆口。
切紫洋葱
将紫洋葱切成小块。
切蒜头
将蒜头对半切开。
切姜
把姜切成小块状。
切葱
将葱切成葱段备用。
金瓜去籽
将金瓜对半切开去籽。
切金瓜
将金瓜切成三角形状。
摆造型
将改刀后的金瓜块放在竹网上拼成一朵花的样子。
做酱汁
在碗中放入适量白糖、鸡汁、蚝油、老抽、芝麻油、清水搅拌均匀。
加油
开火，将色拉油倒入铸铁锅。
炒料
锅中放入蒜头、紫洋葱、姜翻炒。
放香料
锅中放入白术、香叶、葱段增加香气。
放金瓜
将竹网连同金瓜一起入锅盖在炒好的料上。
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加竹网是为了让南瓜与下面的料分离，
只吸收其味道，吃的时候不会两者混合。
淋酱汁
在锅中淋入酱汁。
倒油
加入色拉油，淹过金瓜。
焖焗
盖上盖子焖焗15分钟。
滤油
焖焗好后起锅滤油。
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多余的油滤出可以用来炒菜，不要浪费。
放五彩丝
锅中放入冰镇后的五彩丝，这一道香焗南瓜就完成了～
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香焗南瓜：“我长这个样子！”
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看看你都错过了哪些精彩美味吧！
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你用南瓜做过哪些料理？一起分享吧～
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