剁辣椒的新方法诞生了,加这3样,两年

“剁辣椒”的新方法诞生了，加这3样，两年都不用担心变质了。以前做剁椒时，保质期总是不长，不到半年剁椒就坏了。现在有一个好办法，“剁辣椒”的新方法诞生了，只要加入这3样东西，保质期可长达2年，再也不用担心提前过期了。那究竟是加入哪三样呢？它们分别是放大蒜、放米酒和食用盐，这样的剁椒又好吃保质期又长。你学会了吗？赶紧用做好的剁椒炒个鸡蛋把剁椒鸡蛋，蛋白质丰富，营养价值高，风味独特。心动不如行动，赶紧和小编一起学习一下剁椒鸡蛋的做法吧！

剁椒炒蛋

By小圆食记

配料：

鸡蛋4个、剁椒50克、柿子椒10克、芝麻油5克、干豆豉3克、料酒10克、蒜10克

烹饪步骤：

1.·食材·鸡蛋4个、剁椒50g、青椒10g干豆豉3g、芝麻油5g、料酒10g、蒜10g

2.鸡蛋打入碗中，倒入少许清水、料酒打匀

3.青椒切小段备用

4.热锅冷油，倒入鸡蛋液滑散

5.锅中留底油，倒入蒜末、豆豉、剁椒炒香

6.再放入炒好的鸡蛋、青椒，炒匀

7.完成

烹饪小贴士：

辣椒的选购技巧：1、辣椒应选购果肉厚，果形完整，色鲜艳、有光泽，表皮光滑，含油量高，辣味较强者为优。2、选择时还应注意大小均匀，剔除虫蚀缺损者3、甜椒应选表皮光滑，个大端正，无蛀洞，肉厚，质脆，味甜，含水分较多者。4、根据烹饪需要，如做泡菜宜选老熟红色果，而做鲜菜炒食宜选嫩果绿色者。5、挑选鲜辣椒时要注意果形与颜色应符合该品种特点，如颜色有鲜绿、深绿、6、要看辣椒的柄，辣椒柄新鲜青绿是新鲜的，那种发黄软绵绵的一般不是当天的货了。

您还有其他的菜品推荐吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、