这个万圣节,怎么少得了烤肋排

还有没几天就要万圣节了，你准备好糖果了吗？准备好万圣节神鬼派对的东西了吗？

我们决定给万圣节派对来点硬菜。

万圣节说到底是一个流行于英语国家的节日，那与美国是脱不开关系的。对于美国人来说，除了热狗、苹果派，烤肋排就是他们最热爱的食物了。

你看纸牌屋的主角吃得多投入，顺手还捧红了这家烤肋排店。

将万圣节的骷髅与最爱的烤肋排结合起来，就有了下面这个。

说到骷髅头，在中国，人们总觉得它阴森森，一般出现在惊悚片、密室，当然还有医学院...可是，在西方，人们对骷髅头仿佛没那么忌讳，经常可以看到骷髅头元素的设计，这难道是一个什么神秘的仪式？

黑死病助力骷髅登上历史舞台

对骷髅的迷恋不是现代西方人的专利，其实早在中世纪，西方人对骷髅头就有着一种特殊的意义。

在西方文化中，死神通常都是一具身穿斗篷、手持镰刀的骷髅形象，是黑暗、冷酷的灵魂收割者，这个形象形成于中世纪的黑死病时期。在出现黑死病之前的欧洲，艺术家们都热衷于让人愉悦的场景，描绘虔诚的信徒们。

随着黑死病肆虐欧洲，死亡随时降临，天堂却遥不可及。这时候的艺术、文学作品逐渐变得阴暗，更多地描绘死亡、毁灭的场面，还有关于地狱、罪孽的作品也变得主流。社会上还开始一种流行，在死去的人的墓碑上雕刻上尸体的真实形象，这常常带有瘟疫的痕迹，甚至只是一具完整的骨架。

坊间还流行着一个传说，死者会从墓穴中爬出，拉着不幸的过路人一起跳起死亡之舞，预示着谁都不能幸免于死，计算好日子，为灵魂做出最后的安排吧。

黑暗的骷髅成了新标志

随着文艺复兴的发展，人们对黑死病的惨痛记忆逐渐消退，骷髅文化却留了下来，并成了欧美的共同文化。

随着现代科学的发展，骷髅以其不会腐化的原因成了“永生”的象征，还有着生命的平衡和循环不息的意义。如今，很多品牌都会推出骷髅元素的产品，除了传统的意义，更赋予了骷髅叛逆、个性等意义。

说了这么多，这个万圣节不如就来个烤肋排镇场子吧！

食材

猪肋排1公斤、红甜椒粉10克、辣椒粉8克、黑胡椒粉、10克、孜然粉10克、大蒜粉10克、小茴香5克、海盐10克、红糖10克、烧烤酱50克、番茄酱50克、蜂蜜20克

工具

盘子、锡纸、烤箱、烤盘、碗、勺子、刷子、厨用牛排夹、砧板、刀

烹饪步骤

01准备工作

食材：猪肋排1公斤、红甜椒粉10克、辣椒粉8克、黑胡椒粉、10克、孜然粉10克、大蒜粉10克、小茴香5克、海盐10克、红糖、10克

工具：盘子、锡纸

1.准备好所有香料、红糖和海盐，混合均匀

2.将腌料均匀撒在肋排表面，用手涂抹按压，使肋排表面每个地方沾满腌料

3.将肋排用锡纸包裹好，放到冰箱中冷藏腌制至少8小时

02烹饪

食材：腌好的肋排、烧烤酱50克、番茄酱50克、蜂蜜20克

工具：烤箱、烤盘、碗、勺子、刷子、厨用牛排夹、砧板、刀

1.烤箱预热℃，将包好的肋排放到铺有锡纸的烤盘上送入烤箱，烤制2小时

2.将烧烤酱、番茄酱和蜂蜜在碗中混合均匀，作为肋排表面的抹酱

3.2小时后取出肋排，将烤箱升至℃，拆开锡纸，在肋排两面均匀刷上调好的抹酱

4.肋排重新送入烤箱，烤制10分钟，取出再刷一遍酱，翻面继续烤制10分钟

5.肋排烤至表面微焦，出炉，切开装盘，即可享用

烹饪效果