在家怎么自制奥尔良烤料,简单7个步骤,吃

近些年来随着西式快餐的发展，逐渐分布到我国的大街小巷，奥尔良口味的烤鸡、汉堡也不断俘获了一大批美食爱好者的胃。人们也不再执着于到某个具体的门店，去排队等待快餐，反之有一部分家长们会选择自制奥尔良风味的食品。我们除了从外部购买奥尔良烤料，还可以选择自制，下面简单7个步骤，就能让你吃到独特的奥尔良风味烤鸡翅。

详细配料表如下

奥尔良烤鸡翅制作步骤

1、按辅料配比，取适量甜椒粉、葱粉、蒜粉，三者缺一不可，少一味滋味就没了。

2、然后剩余再加入剩余辅料，小苏打，鸡粉、糖、盐，五香粉少量，如果实在不喜欢这个味道可以不加五香粉；

3、然后再加入酱油、蚝油、水，将全部辅料混合均匀；

4、准备好的新鲜鸡翅洗干净后，用擦干表面水分，鸡翅表面划两道；

5、鸡翅加拌入上面做好的奥尔良烤料，然后腌制2~3小时；

6、烤箱度预热，烤盘垫上锡纸，腌制好的鸡翅平铺在烤盘上，使用中层火烤制半小时左右；

7、中间还可以取出进行一次翻面，观察颜色可以烤成金黄色，一盘香酥、滑嫩的奥尔良风味烤鸡翅即可完成。

当然实际在快餐店中的奥尔良烤料，配料可不止这些，有时候还可以加入百里香、牛至、芹菜籽盐、黑胡椒、干芥菜、红辣椒粉、蒜末、姜末等。主料除了鸡肉还可以有各种肉类、鱼类和蔬菜，如鸡翅、五花肉、鱿鱼、花菜和茄子。同时烹制方式也可以是煎、炸烤、焖。

以上就是关于奥尔良风味烤鸡翅的制作过程和腌料配比，有了这些基础的调料配比和制作步骤，我们就可以制作出千变万化的奥尔良风味美食啦！