尘世烟火的爱情,都在饭菜里

因为你，我爱上了做菜

无意中翻到五年前的照片，是和大李在一起时，练厨艺的各种家常菜照片——孔雀鱼、香菇玫瑰菜心、美人椒炒野蘑菇，还有超好吃的肉夹馍。

和大李认识是一眼钟情，他从门口出来，我一回头正好和他四目相对，我们就这么认识了，相爱了。

大李做工程，压力大应酬多，熬夜喝酒很辛苦，那时候他高血压高血脂脂肪肝，常年吃药维持血压，所以，他特别喜欢吃家常菜，因为养身又养心。

我就是那个时候爱上了做菜练厨艺，爱上了逛菜市场，学会了挑选又鲜又好的食材——

茭白里面有黑点并不是坏了，只是自身带的有益菌孢子，笋皮光滑、气味清香的筊白肉嫩好吃，笋身扁瘦弯曲的则口感较差；

挺直翠绿的芦笋新鲜，下锅时间不宜久，爆炒一分钟即可，否则变软失去带着青气的清甜，口感也不好；

有光泽的鱼虾，闻闻没有异味，弹跳有力的可以买，鲜鱼虾吃起来肉质细嫩有弹性，味道也鲜美；

西蓝花配蒜蓉好吃又健康，出锅前勾薄芡，撒上红色的甜椒碎，绿肥红瘦，引人垂涎。

口味香甜又清淡的白菜豆腐汤，要倒上半盒牛奶炖一炖，才能后味悠长，如果是酒后或者吃了油腻的食物，一碗这样的汤最养生。

除了各色好吃又养生的素菜，也做过各类美味的肉菜：红烧狮子头、甜而不腻的东坡肉、入口即化的卤猪蹄、羊肉萝卜汤等等。

大李经常心满意足地说，有你就有家的感觉，吃你做的菜特别舒服，不像外面大油大料的饭菜，吃完胃热人燥，常常上火。

说来也奇怪，和大李在一起时，仿佛我被激发了做菜的天赋一样，去外面吃饭，吃到好吃的菜，回来自己琢磨着做，都是一次性成功，而且味道八九不离十，别人做菜，同样看一遍就会。

大李笑意盈盈地说，那是因为你用心了呀，你的心意都在菜里了。

我一想，大概就是这样吧。

大李说，他不想成为我生命中的过客，他要给我幸福，以后回想起来，可以笑着说‘认识你真好’。

所以，即便大李很忙，也总是抽空回来看看我，一起吃顿饭，聊聊天，哪怕只有半个小时时间，他都不愿意错过。

那时，真的很幸福。

大李不在的日子，我常常会去逛菜市场，看看当天的豆青椒绿，鸡肥蟹美，想一想要做什么菜，然后回去学，等大李回来时就能吃上新菜。

菜市场里人流如梭，买卖和揽客之声不绝于耳，空气混浊，不太好闻，但却满是平凡生活中真实的烟火气息，让人有种心安的踏实。

平凡，踏实，幸福，这是我认识大李前从未有过的感受。

而以前的我，不喜欢逛菜市场，总觉得里面很脏，进去会弄脏了我的衣服鞋子和手，更不能忍受触摸肥腻腻的肉和腥味扑鼻的鱼虾。

这就是爱情吧，我想。

最好吃的茄汁面

有一次出去玩，在街边一家人气很旺的饭馆里吃茄汁面，味道不好，我一边吐槽面的味道，一边说茄汁面用了什么调料我吃不出来，可就给你做不成啦。

没想到大李说出一番让我很意外的话：“做茄汁面有两个要点，保证这两点，面怎么做都好吃。”

我惊奇地问他：“你还会做茄汁面？”

他哈哈一笑：“别的不会，恰好这个最擅长，回去做给你吃。”

原来大李有个朋友是做餐饮的，对茄汁面的做法独具心得，大李就是从朋友那里学来的。

回去后，我俩去了菜市场。

他一手挑菜，一手牵我，明亮的灯光打下来，他的眼睛也闪闪发亮。我看着他笑呵呵认真的样子，感受着他宽厚的手掌，觉得认识大李真好。

做面的时候，大李一边执铲翻炒葱油，一边给我传授经验：

做茄汁面一定要香葱，就这种细细的小葱，葱香辛辣浓郁，炸出来的葱油也香味浓郁。

另一个要点是胡椒粉，最好用黑胡椒粉，而且是海南产的，其他产地的味道不如海南的。

葱油炸好后，炸干的葱捞出，然后煎蛋，蛋成型后下一大碗切块的西红柿，翻炒两三分钟加水煮成茄汁，然后下面，面七成熟时下盐、鸡精、胡椒粉，胡椒粉要够量才好吃。

关火后放入生菜一翻，面就可以吃了。

那是我在外面吃过几十家都比不上的茄汁面，一向不爱吃面的我就此爱上了茄汁面，那后来也成为我的拿手面。

只要大李在家，不是他给我做茄汁面，就是我做菜煮粥煲汤给他吃，生活平淡却温馨。

和大李在一起很快乐，他带我第一次去酒吧，教我开车，一起去采摘，一起酿红酒，假期买不到回家的票时，开车几百公里送我回家。

他对我很好，很照顾我的感受，和他在一起也总有说不完的话。

危难中放手，我愿强者在你身边

就在我以为我们会一直幸福下去时，大李工地出事了，他的所有资金被冻结，他被法院传唤。

而那个当口，恰逢有工人受伤，家属三天两头去闹事。屋漏偏逢连阴雨，更糟的是大李高血压入院，险些出事。

那段时间大李焦头烂额，甚至产生轻生的念头。

他只有寥寥短信过来，我焦虑、惊恐、害怕、担心，因为他的处境太糟糕，而我却无能为力。

我甚至不敢发信息不敢打电话，我怕让他心烦，更怕听到不好的消息。

每过一天我就多一些惊慌害怕，我苦苦思索能有什么办法帮大李，可是，我只是一个渺小的普通人，没有任何人脉和资源。

我拿什么来帮他？抱着眼前的茄汁面，我食不下咽，痛哭不已。

实在不放心，我去了大李的工地，见到了跟他多年的兄弟，还有一个极有气场的女人，旁边停着的越野车起码上百万，一看就不是普通女人。

他说大李的情况没那么严重，但也不太好，还得有人帮忙才行。大李兄弟说完这话，看了看那个女人。

我上前还未开口，女人一转身走得远了点，我跟上去。

她说，你想帮大李吗？我可以。

我瞬间就明白了她的意思。这个女人我以前听大李说过，爱慕了他很久，可大李不喜欢她。

她的趾高气扬对比我的无能深深地扎了我的心，可是她有能力，而我什么都做不了。只要大李能好好的，我点了点头，只要你能帮他，我走。

去哪里？

离开这个城市，切断一切联系。当着她的面，我抠掉了手机里的电话卡。

那一天，我坐在回去的汽车上，从工地一直哭到家里，几个小时仿佛流尽了一生的眼泪。

退掉房子搬走的那一天，我站小区的大道尽头，纹丝不动地站了一个多小时，夕阳的余晖不见时，我走出了和他曾经生活过的地方。

你是不是要问后来怎样了？

没有后来了。很久以后，我偶然间路过那个小区时，看到了大李的车停在小区门口。

大李说，他不想成为我生命中的过客，他要给我幸福，以后回想起来，可以笑着说‘认识你真好’。

我想说，认识你真的很好。谢谢你教会了我爱吃的茄汁面。