婆婆做的五彩鸡丝太棒了,上班吃一份元气满

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平时我工作比较忙，周末一般都是去婆婆家里面过得，婆婆自己一个人过日子，盼望老公回家，所以我和老公还有孩子一起和婆婆过周末，但是平时大家都上班了，实在太忙了没时间做饭，周末去婆婆家里改善伙食，婆婆做菜好吃，这才没几天我就怀念起婆婆做的五彩鸡丝，所谓五彩鸡丝就是主材料是鸡肉，用多彩的颜色让人食欲大增，是非常好的一道宴客菜。

首先鸡肉一定要新鲜，将新鲜的鸡腿肉洗净，去皮去骨，冷水下锅，放入料酒，盐，葱段，姜片，大火烧开后转中火煮十到十五分钟。

将煮好的鸡肉取出放凉，用手撕成丝状，胡萝卜，青椒，红甜椒，切成细丝，和鸡肉丝拌在一起，放入盐，生抽，香醋少许糖以及香油即可。五彩鸡丝名字好听而且端盘上桌后色彩特别鲜艳，看着垂涎欲滴的美味菜肴让人食欲大增。

上班没时间给孩子做饭，所以孩子就总是吵着要去婆婆家里面吃，这道五彩鸡丝也是孩子最喜欢吃的菜，营养健康，味道鲜美。而且菜品的颜值特别高，这样不会担心孩子挑食不爱吃饭了，有时候因为有孩子就需要在菜品上面多下一点功夫，比如在色泽以及食物造型上面用点心。

我的婆婆做饭的手艺一直不错，我这个做儿媳妇的平时去看婆婆，做饭的时候都给婆婆打下手，帮忙切菜，洗菜，我们婆媳关系一直相处得很融洽，我也很庆幸找到了这么棒的一家人，不仅仅有一个工作上进的老公，还有一个宽容大度的婆婆。

可惜公公死的早，婆婆刚强，一个人就是不打算再找，早早就自己一个人过日子。但是老人家年纪大了，过两年可能会搬过来和我们一起过。这样就会有机会和婆婆好好学习厨艺了。