家常青椒土豆丝,从小吃到大的一道菜,简单

2022/11/3 来源：不详

美味的食物总是来源于生活，一道简单的尖椒土豆丝，一道最平凡不过的家常菜，一道从小吃到大的美食，普普通通的味道，却承载着记忆里一家人围在餐桌上说说笑笑的日子，现在的你或许每天都在忙忙碌碌，有多久的时间没有抽空陪伴我们的父母了呢？你还记得记忆中的那道尖椒土豆丝，那是小时候妈妈的味道～

土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道的功效。所产生的热量较低，有利于减肥哦！

准备用料：土豆1个、甜椒（青椒最好，不吃辣选甜椒）1个、鸡精半勺、盐一勺、醋一点、油少许

青椒土豆丝的做法

土豆去皮切丝、甜椒（青椒）切丝

热锅倒油，油热（冒出少许烟)倒入甜椒（青椒）翻炒一会，再倒入土豆丝翻炒至变软变色，然后加一勺盐和半勺鸡精翻炒，最后加一点点香醋翻炒即可出锅～

好吃的尖椒土豆丝完成

小贴士

土豆切完丝后可以在水中泡一会，可以抗氧化，防止土豆变色儿，吃起来也会脆脆的

土豆丝也可以在焯一遍水，更容易熟哦