进入三伏天,这五种食物要常吃,营养还解馋

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夏至过了之后，温度急骤抬高，尤为是在昨天，良多区域都加入了40摄氏度以上的高温，昨天北京的温度乃至抵达了41摄氏度。加入到露天的空气中，感到像是在火中蒸笼相同，真是一秒也不想在外观呆着。加入了三伏天之后，更要注视饮食。三伏天多吃下列这五种食品，不只养分安康，并且代价廉价，尤为是做出来的美食是特别解馋的，特别下饭，并且做法也超等简洁。三伏天愈加要注视食品上的抉择，增加本人的肉体养分，健安康康地过完这个难熬炎天。

越是天热越不能吃太多寒性的食品，吃太多寒性的食品会使本人的脾胃特别不安康。以是炎天要忌吃寒性食品，去湿气，去寒暑。多吃下列几种美食，养分又安康。

第一，山药。

山药也许健脾胃，助消化。山药的代价很实惠，并且具备很大的养分代价，并且做法是多种百般的。炎天多吃山药有助于肉体安康。

食材筹办：

排骨，山药，豆豉酱，食用盐

1、首先买来的排骨块放入适当的食用盐和淀粉以及料酒、豆豉酱等一些调味料，用手抓拌平匀，腌制非常钟左右。

2、买来的山药去皮洗净，切成山药段，放入少数的食用盐，搅拌平匀，腌制五分钟。

3、筹办一个明净的碗，将腌制好的山药放入碗底，腌制好的豆豉排骨放在山药段的上头。

4、将排骨山药放入蒸锅之中，碗的上头扣一个盘子，免得蒸汽滴入碗中。关上盖子之后，大火煮开，转小火再蒸非常钟左右，一起可口的排骨蒸山药就做好了。

第二，洋葱。

洋葱性温，洋葱中含有丰盛的养分物资，富含钾、维生素以及叶酸等养分物资，具备维护血汗管的效用，同时还具备美容养颜的成效。尤为是在炎天也许开胃，增加食欲，特别合适三伏天食用。

食材筹办：

鱿鱼圈，洋葱，甜椒，食用油，姜，蒜，料酒，盐，生抽

做法环节：

1、买来的鱿鱼圈洗濯明净，控干水份。

2、洋葱去皮洗净，切成三毫米左右的洋葱丝。

3、甜椒洗明净，去掉甜椒中的籽儿，切成三毫米左右的丝状。

4、大蒜去皮，切成蒜片；生姜去皮，切成姜丝。

5、锅中烧水，水开后放入鱿鱼圈，焯水约莫两分钟。两分钟后捞出，控干水份，备用。

6、起锅烧油，油烧至七成热左右，放入切好的蒜片和姜丝，爆炒出香味；尔后放入洋葱丝儿，煸炒至洋葱丝稍微变软通明之后，放入甜椒丝，持续片煸炒30秒左右，至甜椒丝变软，放入鱿鱼圈，放入两勺料酒、两勺生抽、半勺的食用盐，持续煸炒30秒左右，翻炒平匀，便可出锅。

第三，羊肉。

羊肉在我国的散布是特别宽广的，羊肉的肉质细嫩，宽绰洪量的卵白质和丰盛的纤维素，特别轻易消化，并且具备补肾壮阳、补血温经的成效。

食材筹办：

羊肉，大葱，油，盐，生抽，料酒，白糖，香菜

做法环节：

1、将买来的羊后腿肉洗濯明净，切成五厘米长、三毫米厚左右的薄片。

2、大葱去皮，只取葱白部份。将葱白部份切成七毫米左右宽的斜段。

3、香菜洗濯明净，掰成1.5厘米左右的香菜段。

4、接下来腌制羊肉片，将切好的羊肉片放入一个明净的碗中，参加两勺生抽、两勺料酒、5克左右的淀粉，抓拌平匀，约莫腌制半小时左右便可。

5、锅中烧油，在油六成热左右的功夫，放入腌制好的羊肉片儿，开大火爆炒至羊肉片变色，装碗备用。

6、将锅中余下的底油烧热，在七成热左右放入切好的葱白部份，爆炒出香味，尔后放入适才炒好的羊肉片，放入半勺的盐、半勺的绵白糖，开大火翻炒平匀。

7、在出锅前撒上咱们掰好的香菜段，翻炒平匀，便可出锅装盘。

第四，大虾。

大虾中富含多种养分物资，并且关于改正肾虚，腰酸痛苦，劳累乏力，怕冷等症状具备精良的保健效用，尤为是产妇吃大虾具备通乳的效用。

食材筹办：

鲜虾，鸡茸，鸡蛋，料酒，盐，玉米粉，熟猪油

做法环节：

1、买来的大虾处置明净，去掉大虾头和尾，剥去外壳，将虾线去除，尔后用刀片成两片，用水洗濯明净，放入明净的碗中，倒入少数的食用盐、2勺料酒、一个鸡蛋清以及适当的玉米淀粉，用手抓拌平匀，腌制非常钟。

2、鸡茸放入碗中，倒入适当料酒、食用盐和玉米，搅拌平匀，倒入两个鸡蛋清，搅拌成糊状。

3、锅中烧油，将熟猪油放入锅中，五成热左右，放入腌制好的虾片，滑熟之后，捞出控油，尔后放入鸡茸稀糊中搅拌平匀。

4、锅中再次烧油，在油五成热的功夫，放入裹好的浆虾片，滑熟之后，控干油分。

5、锅中底油烧热，倒入虾片，倒入适当的料酒、清汤以及食用盐翻炒30秒左右。倒入勾芡好的水淀粉，搅拌平匀之后，出锅装盘便可（放入适当粉丝滋味更好哦）。

第五，油菜。

油菜具备消肿止血，润肠通便、降脂的效用，油菜中含有洪量的胡萝卜素以及维生素，也许抬高咱们抵御疾病的本领。

食材筹办：

香菇，油菜，油，大蒜，蚝油，盐，淀粉，生抽，醋

做法环节：

1、油菜去掉根部，将叶子掰下来，洗濯明净。

2、香菇洗明净之后，将蒂去掉，用刀在香菇表面刻出星星状的斑纹。

3、大蒜去皮，切成蒜末。

4、锅中烧水，水开之后放入半勺的食用盐，滴入几滴食用油，尔后将洗明净的油菜放入水中，烫30秒左右捞出，控干水份。

5、接下来调料汁儿。碗中放入两勺蚝油、两勺生抽、一勺醋、一勺淀粉、半勺食用盐，倒入半碗净水，充足搅拌平匀。

6、锅中烧油，在油七成热左右，放入蒜末，爆炒出香味。尔后将香菇倒入锅中，翻炒半分钟，倒入半碗净水，尔后倒入调好的料汁，煮至香菇熟透，汤汁浓稠之后便可。

7、焯好水的油菜摆在盘子四周，将香菇放在油菜中央便可。

一起可口的香菇油菜就做好了。

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