天热最爱吃蒸菜,不用闻油烟,蒸5分钟就上

大家好，我是宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！

天热最爱吃蒸菜，不用闻油烟，蒸5分钟就上桌，好吃还不上火！

虽然还没有入伏，但对于很多城市而言，已经早早地进入了炎热的酷暑中。长沙是全国有名的四大火炉之一，因为地理位置的原因，每年的夏天里热到很容易中暑。这个时候，呆在厨房里面做饭，真的是一件非常折磨人的事情。呆个十来分钟，出来就像做了个汗蒸，早知道就该装修的时候装个空调了。

天气一热，我就最喜欢做蒸菜。不需要炒、炖，不需要闻油烟味，简单易做又省事。就拿宝妈经常吃的这道酱椒蒸金针菇来说吧，绝对称得上是“懒人蒸菜”。清洗干净后，去掉根部，加上酱椒，放入蒸锅中蒸5分钟就好。炎热的夏天里，大家不妨多学几道蒸菜，少受油烟以及“汗蒸”之苦！

金针菇

小米椒、红辣椒、薄盐生抽、油、蒜

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第一步，准备一把金针菇，金针菇一年四季都有，夏天里的价格也很便宜。我这一把才4块钱；用刀切去少许根部，然后用清水冲洗干净，备用；

第二步，准备几个小米椒、红辣椒，不能吃辣的朋友，也可以换成红甜椒，切成末，备用；大蒜去皮后，切成末，备用；

第三步，将金针菇撕成小瓣，整齐的摆入碗中，然后上面撒上小米椒末以及蒜末，放入蒸锅中，大火蒸5分钟；

第四步，最后淋上少许薄盐生抽，如果想要吃起来更香，还可以浇上一层热油，或者是淋上香油都可以。如果是减肥的朋友吃的话，那么建议不要加油，这样吃起来更健康。

这道酱椒蒸金针菇是我在夏天里最爱吃的蒸菜之一！简单的食材，加上少许的调料，再加上蒸菜的做法，还能够最大程度地保持住食材的原汁原味！这道菜不需要加盐和味精，只需要少许的薄盐生抽，就能够让金针菇足够的美味。炎热的天气里，不想闻油烟味时，不妨试做一下这道菜吧！如果您有拿手的蒸菜做法，欢迎和我分享哦！

天热最爱吃蒸菜，不用闻油烟，蒸5分钟就上桌，好吃还不上火！我是宝妈，用心给家人做好每一道家常菜！如果你也喜欢，就点击我吧！