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47种风味鸡翅做法大放送收藏本帖够吃一

2022/11/26 来源：不详

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鸡翅控举手！这回我给大家带来整整47款各国风味的鸡翅，满足你最强烈的好奇心，以及对鸡翅的一切想象。

需要提前说明一下。

第一，这里的鸡翅都是三种基础做法（深炸、进烤箱烤、上烧烤架烤）的变种，就是说下面每个食谱都是建立在基础做法之上的，所以不要留言问我烤多久、温度多少之类的问题哟，往上翻基础做法就看到啦。

第二，文中提到的所有西餐调料，我都在淘宝验证过，一般都能买到，实在买不到的我也给出了替代方案。大家尽管放心去做好啦。

>>>炸鸡翅>>烤鸡翅（烤箱版）>>烤鸡翅（烤架版）<<<

3磅（2斤7两）鸡翅中砍掉连接处的关节，然后从中间劈开。烧烤架开到中高火，把鸡翅放到烤架上烤15到25分钟，熟透为止。

41、夏威夷烤鸡翅

1又1/2杯（ml）菠萝块中加1大勺（15ml）蚝油、1大勺（15ml）蜂蜜搅打成糊糊。鸡翅加盐和1大勺（15ml）植物油拌匀，送上烤架烤熟。最后5分钟时刷上菠萝酱。

42、卡罗莱纳烤鸡翅

3大勺（44ml）融化的黄油、3大勺（44ml）黄芥末酱、3大勺（44ml）苹果醋、3大勺（44ml）红糖搅匀。鸡翅加盐、胡椒粉和1大勺（15ml）植物油拌匀，送上烤架烤熟。最后5分钟时刷上酱汁。

43、可乐烤鸡翅

1罐可乐、1杯（ml）番茄酱、半杯（ml）苹果醋、2大勺（30ml）打成泥的泡椒（依然是那个chipotlechilesinadobosauce）倒入锅中煮开，然后浓缩成1杯（ml）。鸡翅加1大勺（15ml）植物油拌匀，送上烤架烤熟。最后5分钟时刷上酱汁。

44、焦香烤鸡翅

鸡翅中倒入1又1/2茶匙（7.4ml）卡真调料（cajunseasoning）、1又1/2茶匙（7.4ml）甜椒粉（paprika）②、1又1/2茶匙（7.4ml）卡宴辣椒粉（cayenne）②、1又1/2茶匙（7.4ml）干牛至、1又1/2茶匙（7.4ml）干百里香、1又1/2茶匙（7.4ml）犹太盐⑤、1又1/2茶匙（7.4ml）胡椒粉搅匀，送上烤架烤熟。

45、特吉拉烤鸡翅

1/4杯（59ml）特吉拉酒、1/4杯（59ml）青柠汁、2大勺（30ml）橄榄油、2大勺（30ml）石榴糖浆混合均匀，加适量盐和胡椒粉，倒入鸡翅腌制2小时，然后送上烤架烤熟。

46、泰式花生烤鸡翅

1/4杯（59ml）椰浆、1/4杯（59ml）泰式花生酱搅匀，倒入鸡翅腌制1小时，然后送上提前刷了油的烤架烤熟，撒适量盐调味。

47、坦都里鸡翅

半杯（ml）坦都里酱（tandooripaste）、半杯（ml）希腊酸奶混合均匀，倒入鸡翅腌制半小时，然后送上提前刷了油的烤架烤熟。

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