我的养生日常远离秋燥无油柠汁鸡丝

By文龙妈

用料

鸡腿3-4只黄瓜1/根柠檬半个姜蒜末适量葱适量甜椒粉适量生抽适量

做法步骤

1、准备好主要食材。

、鸡腿冷水下锅倒入料酒，煮沸后捞出泡沫。

3、煮约10分钟左右捞出。

4、放凉备用。

5、洋葱切成丝。

6、柠檬切成片。

7、黄瓜切丝。

8、将洋葱丝和黄瓜丝放在碗中备用。

9、葱姜末中倒入生抽。

10、挤入柠檬汁。

11、将挤干的柠檬放入碗中。

1、调料中继续放入甜椒粉。

13、拌匀备用。

14、鸡腿肉撕成丝放入碗中。

15、淋上调料。

16、加入葱花。

17、拌匀。

18、上桌

19、柠檬清香酸爽，让鸡蛋更添风味。

0、是我常吃的低脂餐

小贴士

煮鸡腿的汤，可以适量放入调料中增鲜，不用加味精了

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

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