大叔家的家常菜甜椒土豆丝,咸鲜脆爽,味美

北京白癜风的有效治疗方法 https://m.39.net/disease/a_t3ceu27.html

本文由大叔下厨房发布，喜欢的朋友可以转发朋友圈，分享是一种美德~

文

爱下厨的大叔

大叔家的家常菜：甜椒土豆丝，咸鲜脆爽，味美可口，家人爱吃！

过年的时候，大叔在家里炒了几个菜招待客人，一盘甜椒土豆丝刚端上桌，几位客人品尝之后都赞不绝口，一致认为这盘甜椒土豆丝炒的特别有味道，看到孩子们也大口大口夹土豆丝吃就可以看出确实不赖了。听着客人们的赞叹，大叔就跟他们分享甜椒土豆丝炒的好吃的原因和做法，甜椒土豆丝可以说是最为平常的家常菜了，外面大小饭店或是自己平常在家，你都会经常做到这道菜，这道菜看似烹饪起来没有什么难度，但想要把它做的好吃，似乎又不太容易。

土豆营养素齐全，易为人体消化吸收，土豆味甘性平，微凉入脾，甜椒基本不辣，且色泽靓丽，被广泛用于配菜，有促进消化，加快脂肪代谢的功能。甜椒土豆丝是大叔家里最常炒的一道菜，炒的次数多了再加上和同事们的不断交流，日积月累，不知不觉竟然把个甜椒土豆丝炒成了厨师级别的，当然都是别人的定性，反正至今大叔在饭店里还没吃到比我炒的好吃的甜椒土豆丝呢！今天大叔下厨房教你做好吃好做的甜椒土豆丝，希望你吃的开心~

土豆，甜椒，盐，白醋，糖，味精适量

1、首先将土豆去皮洗净，将土豆成丝后洗净，用加入盐和白醋的水浸泡三十分钟待用即可；

2、然后烧开水锅，水中放盐，水开入土豆丝，稍焯倒入漏勺冷水激凉起脆，将土豆丝的水份挤干，将甜椒去蒂去籽后洗净，将甜椒切丝待用即可；

3、最后烧开水锅，水开入甜椒，入水即捞出冲凉起脆，调一碗汁，少许水，盐调味，糖提鲜，味精增味搅匀，坐锅入少许油，大火油热入甜椒快炒入土豆丝快炒匀，入碗汁翻匀就可以出锅上桌啦~

咸鲜脆爽，非常味美的甜椒土豆丝就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、土豆营养丰富，在未来可成为人类的第二主食；

2、水中放盐，可使食材色更艳，不喜欢的话，可以省略。

还有更多美食等你呢~

大叔家的早春菜谱：莴笋炒羊肉，莴笋脆爽，羊肉鲜美，家人爱吃！

大叔家的凉菜系列：柠檬红菜根，营养丰富，酸甜脆爽，家人爱吃！

下方留言处可以分享你们喜欢的美食哦~吃完记得回来点个赞哦！