同事嫌弃我独生子看不起我的厨艺,下厨做这
2024/8/24 来源：不详芹菜银鱼干
芹菜银鱼干
银鱼肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质等成分，其营养价值堪称河鲜之首。银鱼无论干鲜，都具有益脾、润肺、补肾、壮阳等功效，是上等滋补品。银鱼不易清洗，可先准备一小盆清水，把银鱼倒进去，然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀，接着用滤网把银鱼捞起，再用开水烫一下，就可以放心烹调了。
葱拌银鱼葱拌银鱼
银鱼肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质等成分，其营养价值堪称河鲜之首。银鱼无论干鲜，都具有益脾、润肺、补肾、壮阳等功效，是上等滋补品。银鱼不易清洗，可先准备一小盆清水，把银鱼倒进去，然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀，接着用滤网把银鱼捞起，再用开水烫一下，就可以放心烹调了。
爽口翠白爽口翠白
大白菜含有糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、维生素等成分，具有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃的功效。大白菜所富含的粗纤维能促进肠壁蠕动，稀释肠道毒素。此外，常食大白菜可增强人体抗病能力，降低血压、胆固醇，预防心血管疾病，对伤口难愈、牙齿出血有防治作用。切大白菜时，宜顺丝切，这样白菜更易熟。
甜椒拌金针菇甜椒拌金针菇
金针菇含有的氨基酸种类较全，且含锌量比较高，对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。金针菇还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力。此外，常食金针菇还能有效地增强机体的生物活性，促进新陈代谢，对儿童的生长发育大有益处。金针菇不宜放入焯煮太久，以免煮得太软，口感不佳。
西芹拌草菇西芹拌草菇
草菇的蛋白质含量比一般蔬菜高好几倍，有“素中之荤”的美名。草菇的维生素C含量丰富，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。草菇还能消食去热，滋阴壮阳，防治坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，是优良的食药兼用型的营养保健食品。草菇味道鲜美，食用时不宜放太多味精或鸡粉，以免抢去其鲜味。
西芹拌口蘑西芹拌口蘑
口蘑含有蛋白质、糖类、脂肪、植物纤维、钾、磷、钙、铁及大量B族维生素、维生素C等成分。其富含的硒能降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加等病症的发病概几率。口蘑含有的大量植物纤维有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。此外，口蘑能防止过氧化物损害机体，调节甲状腺的工作，提高免疫力。袋装口蘑要多漂洗几遍，以去掉其化学物质。另外，口蘑不宜焯煮太久，以免影响其鲜嫩口感。
香菜拌肚丝香菜拌肚丝
牛肚性平，味甘，归脾、胃经，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、硫胺酸等，具有补益脾胃、补气养血、补虚益精、消渴之功效，适宜病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人食用。用生的菜做凉拌菜时一定要注意卫生，所以洗香菜的时候宜用凉开水清洗。
凉拌马蹄凉拌马蹄
马蹄含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、锌等营养物质。马蹄的磷含量非常高，对牙齿和骨骼的发育有很大的好处，很适合儿童食用。马蹄还有清热泻火、凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。马蹄是水生蔬菜，极易受到污染，生吃易中毒，应充分煮熟后再食用。
凉拌四季豆凉拌四季豆
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。常食可健脾胃、增进食欲，还可激活肿瘤病人的淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常强的破坏与抑制作用。为防止发生食用四季豆中毒的情况，四季豆必须焯煮熟透，方可食用。
