大棚小茴香甜椒花椰菜高效栽培技术

1小茴香栽培技术

1.1品种

一般宜选用生长快、耐寒、抗病、产量高的品种，如甘肃小茴香或割茬茴香等。

1.2播种技术

茴香根系分布较浅，因此整地要细致，平整，底肥要充分腐熟，撒施均匀。一般每亩施优质腐熟有机肥千克、复合肥（氮：磷：钾为15∶15∶15）50千克，深耕耙平后做畦。茴香一般采用干籽直播，于上一年12月上中旬开浅沟条播。行距10.0厘米，沟深2.5厘米。播后盖土1厘米厚，随即覆土压实。每亩用种量8～10千克。

1.3田间管理

2月初扣棚膜，随后浇水催出苗。温度低时可加扣小拱棚，保持白天温度20～25℃，夜间10～15℃。中后期及时放风，白天最高温度不能超过25℃，否则茴香易干尖。待苗长至10厘米左右，需浇水1次，水量适中，结合浇水，每亩追施尿素8～10千克。

1.4病虫害防治

茴香生长期间主要病害有菌核病、白粉病等，虫害有蚜虫等。病害可用50％腐霉利（速克灵）可湿性粉剂～倍液，或40％菌核净可湿性粉剂倍液，或50％多菌灵可湿性粉剂倍液，每隔7天左右喷洒1次，连喷1～2次。蚜虫可用2.5%溴氰菊脂乳油倍液喷洒防治。

1.5收获

3月中下旬，待苗高达20～30厘米时开始收获。若一次收获时可连根拔起；若多次收获，则可在离地表2～3厘米处进行收割。每亩产量千克左右。

2甜椒栽培技术

2.1品种

宜选用中椒号、冀研12号、皇玛甜椒等优质、高产、抗病品种。

2.2育苗

于上一年12月上旬在温室内采用孔穴盘育苗，每亩用种75克左右。播后在苗床上加扣小拱棚，尽量提高苗床温度。待幼苗3～4片叶时，移栽在52孔穴盘内。当幼苗株高15～18厘米，8～12片叶，叶色浓绿，60%植株现蕾时即可定植。

2.3定植

3月底小茴香收获后，结合整地施足基肥，按大行距60厘米，小行距40～50厘米做成小高垄，覆膜，然后在小高垄两侧按30厘米的距离开穴，并浇水定植，水渗后覆土。

2.4田间管理

定植后白天温度宜保持20～25℃，夜间15～20℃，以促进缓苗。缓苗后白天仍保持20～25℃，夜间降至13～15℃。浇缓苗水后，中耕2～3次，保持土壤湿润。其间应及时摘除基部长出的侧枝，以减少养分消耗。当门椒坐稳后，结合浇水每亩追施尿素7.5千克、硫酸钾10.0千克。门椒采收后结合浇水再追肥2次，每次每亩追施尿素8～10千克或生物冲施肥适量（有效活菌数≥2亿个/克，有机质≥30%，氮磷钾≥15%）15～20千克。结果中后期可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾2～3次。同时要及时去掉下部老叶、黄叶、病叶，以利通风透光、防止病害蔓延。

2.5病虫害防治

大棚甜椒病害主要有疫病、炭疽病、病毒病、脐腐病等，虫害有蚜虫、红蜘蛛、茶黄螨、烟青虫等。除种子消毒，加强棚内通风、降温、排湿等综合防病措施外，还应进行药剂防治，并注意药剂的交替使用，以提高防治效果。疫病发病初期可用25%甲霜灵可湿性粉剂倍液，或72.2%霜霉威水剂～倍液，或1.5%多抗霉素可湿性粉剂倍液喷雾，每隔7～10天喷1次。蚜虫、烟青虫可用苦参素倍液，或70%吡虫啉（艾美乐）可湿性粉剂倍液喷雾防治。

2.6采收

当果实充分长大、果皮转深绿、果实较硬有光泽时采收，一般于5月上中旬开始采收，8月初拉秧。拉秧结束后应及时清洁田园，清除病残枝、杂草、农膜，以减少土壤污染。

3花椰菜栽培技术

3.1品种

选用优质、高产、抗病品种，如日本雪宝、天津雪骄、精品70等。

3.2育苗

7月上旬播种育苗，在苗床上搭遮阳网，当幼苗6～7片真叶，株高12厘米左右时定植。

3.3定植

甜椒7月底8月初收获后应及时整地，每亩施充分腐熟的有机肥千克、磷酸二铵20千克、硫酸钾15千克。每亩种植密度为～2株。

3.4田间管理

浇缓苗水后中耕2次，以促进根系发育。缓苗至莲座期保持土壤见干见湿，花球形成期保持土壤湿润。莲座期结合浇水每亩施高氮高钾复合肥（氮：磷：钾为16∶8∶16）20千克。当花球直径3～4厘米时，结合浇水追施尿素10千克。花球直径5～6厘米时要及时折叶盖花，以保持花球洁白。

3.5病虫害防治

生长期要注意防治蚜虫、菜青虫、地下害虫等虫害和霜霉病、黑斑病、黑腐病等病害。

3.6适时收获

当花球充分长大紧实，表面平整，基部花枝略有松动时采收，也可根据市场需求及时采收。

作者：刘晓霞

单位：河北省邯郸市曲周县农牧局技术站

摘自《中国蔬菜》

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