彩椒炒五花肉的家常做法,简单易学

今天我为大家分享一道美食，用彩椒做一道菜，如果您不会用彩椒做菜，那么就来看看我这道菜。彩椒果肉厚，果实成熟后有深红、鲜红、橘黄、亮黄、黄、紫、绿、白等颜色，果皮光滑，味甜，品质好。果形美观，肉质脆嫩，品质佳，卖相好，具有较高的观赏和食用价值，是一种既可观赏又可食用的高档特色蔬菜。

食材：五花肉，洋葱，彩椒，大葱，姜，淀粉，料酒，生抽，食用油，食用盐

1、五花肉洗净，切成小薄片，加入料酒，倒入淀粉，抓拌均匀；

2、洋葱去皮洗净，切成大小适中的小方块，彩椒去根部洗净，切成小方块，大葱切葱花，姜切姜丝；

3、锅热放油，放入肉片翻炒变色，放入葱花和姜丝，放入少许生抽，翻炒片刻，倒入洋葱和彩椒，加适量食用盐，一起翻炒片刻即可。

艳艳温馨提示：

彩椒（又称彩色甜椒）是甜椒的一个特殊系列，有黄、红、白、绿、紫、橙等多色。彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C、糖类、纤维质、钙、磷、铁等元素，维生素含量比黄瓜、番茄、茄子高4-7倍，是蔬菜中维生素A和维生素C含量最高的。

洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏稠度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。

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