每日正常饮食的人,需要额外补充VC吗

中科出席第十届健康中国论坛大会 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyc/180415/6169151.html

维生素C又名抗坏血酸，属于人体必需的水溶性维生素，它不能为机体供能，也不能构成细胞和组织，但它在人体新陈代谢和生长发育过程中发挥着不可替代的作用，我们的身体不能自己合成维生素C或合成量不足，需要每天通过食物来补充，人体每天大约需要-mg维生素C，需求量很少，但是如果摄入不足，可引起维生素C缺乏症，对健康造成损害，有消化系统疾病的人群、儿童、妊娠和哺乳期妇女、食物储存不当、饮食单一、烹饪方式不当等因素可引起维生素C缺乏。

维生素C具有广泛的药理作用，可参与胶原蛋白和神经递质的合成，维持皮肤和神经系统的正常功能，具有抗氧化作用，可对抗氧自由基，有助于保护皮肤，抑制动脉粥样硬化斑块形成，预防白内障和恶性肿瘤。维生素C可促进叶酸和铁的吸收利用，预防巨幼红细胞贫血和缺铁性贫血，促进胆固醇代谢，降低血脂，促进脂肪、蛋白质合成和碳水化合物利用。维生素C还可促进抗体的合成，维持机体免疫功能，缩短普通感冒症状的持续时间。

维生素C主要存在于鲜枣、猕猴桃、草莓、山楂、番石榴、柑橘类水果、番茄、青椒、大白菜等天然食物中，健康的成年人每日对维生素C的需求量为-mg，每天吃2个猕猴桃、半个番石榴、g草莓50g鲜枣或75g甜椒便可满足人体对维生素C的日常需求，不需要每天额外补充保健品或药物维生素C，如果每日维生素C摄入量超过1g，可引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛、尿频、头痛等不良反应，因此，在服用药物维生素C或是保健品维生素C之前，应咨询医生或药师的建议。

总之，维生素C是一种人体必需的水溶性维生素，对维持人体正常的生长发育和新陈代谢至关重要，具有广泛的药理活性，可参与维持机体皮肤、神经系统、免疫系统的正常功能，预防贫血、动脉粥样硬化、白内障和恶性肿瘤，我们的身体不能合成维生素C，需要通过日常饮食获得，饮食正常的健康人不需要额外补充，药物或保健品维生素C务必在医生的指导下服用，以免引起不良反应。