凉拌秋葵,清香脆嫩,营养健康又开胃美

凉拌秋葵

ByMggy跳舞的苹果

秋葵外脆里嫩，丰富的粘液中含有黏液蛋白和多糖物质，对人体有一定的食疗效果。夏天凉拌一盘秋葵，省事又开胃，冷藏后食用，口感更佳。

原料：秋葵、红甜椒、生抽、米醋、盐、芝麻香油。

做法步骤：

第1步、秋葵清洗干净，红甜椒一块，去籽清洗干净。

第2步、秋葵切掉两头。

第3步、入开水锅中焯煮1分钟，捞出自然晾凉。

第4步、秋葵斜切成块，红甜椒切块，同入盘中，倒适量生抽、米醋，少许盐、芝麻香油，混合均匀即可食用。

第5步、凉拌秋葵，清香脆嫩，营养健康又开胃！

小贴士：

1.　　秋葵整根焯烫可防内部的营养物质流失；2.　　切块后可入冰箱冷藏，食用前淋入料汁，口感更清爽、更加开胃。

来自美食天下Mggy跳舞的苹果的作品。

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