糖醋山药该怎么做才好吃呢不懂的朋友赶紧来
2023/6/14 来源：不详山药是一种营养特好的美食，有滋补身体，养生，强健筋骨，帮助消化，止泻等多种好处。山药的吃法很多。算是众多吃法其中一种比较有名。酸甜美味，好吃开胃。下面来看怎么做这道美食吧！
准备食材：
一根山药、一个大青椒、一个大红甜椒、一块老姜、适量的淀粉、适量的番茄酱、适量白糖、适量的醋、适量盐、适量的食用油。
烹饪做法：
1、先把山药处理好，清洗削皮切块，放入水里洗一下捞出沥干水分，然后撒上一层淀粉抹匀。
2、大青椒洗净切片。大红椒洗净切片。老姜洗净切末。3、在锅里加入适量的食用油，烧热，先把山药下锅，炸表面金黄捞出备用。4、另起锅，烧热，把青椒片、红椒片下锅过一遍捞出备用。5、把油控出一部分，留底油，然后放入姜末炒几下，接着下适量的番茄酱、适量的生抽、少许盐、适量糖、适量的醋以及适量的清水，煮开，熬一会。用淀粉加点水搅拌均匀后放入锅里。6、然后把山药、青椒片、红椒片下锅翻炒均匀，出锅即可。
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