哪些美味的青椒炒肥肠,原来不会做菜的你,
2023/4/4 来源：不详怎么样治好白癜风 http://www.hldxc.com/m/
其实青椒跟红椒都统一称之为是辣椒，灯笼椒与柿子椒都称之为是甜椒，也称之为是菜椒。青椒的特点就是果实较大，辣味也是比较淡一些，吃起来根本就不辣，可以作为蔬菜来吃，也可以作为调味料来说，它是翠绿鲜艳的，还有红色的，黄色的，再有就是紫色的辣椒。青椒的果肉会比较厚实，辣味不重。其实这种常见的辣椒本身里面含有很丰富的维生素C,还有适合高血压高血脂的朋友们食用。
青椒炒肥肠青椒可以增强我们的体力，还能缓解我们的工作跟生活的压力。辣椒特有的味道所含有刺激唾液跟胃液分泌的功能，所以也能增进食欲，还能帮助我们消化食物，促进胃肠蠕动，所以经常吃这种美食的朋友们，一般不容易发生便秘。青椒还能防治坏血病，对于牙龈出血的现象，贫血的情况，再有就是血管脆弱的情况，都有一定的辅助和治疗的作用。一般来说，吃到带辣味的辣椒之后，都会变得心跳加快，皮肤血管也会扩张的现象，吃完之后觉得热乎乎的。
一个方面有镇痛解热的作用，辣椒会比较辛温，可以通过发汗或是说降低体温的方法，并缓解肌肉疼痛的现象，所以它有很好的解热镇痛的作用了。另外就是预防癌症的现象。辣椒里面有辣椒素，它是一种抗氧化的物质，也可以终止细胞的癌变过程，所以可以降低癌症细胞的发生率。辣椒这种东西可以很好的增加我们的食欲，再有就是帮助我们消化的作用。
青椒炒肥肠的准备用料方面都有哪些呢？一般来说就是准备好一根肥肠，再有就是一个青椒，还有一个尖椒，这些就是制作这道美食的主要用料方面了。辅料方面也是不能马虎的。一个八角，还有一段桂皮，之后是三片香叶，还有一块生姜，再有就是一段生葱，还有三瓣大蒜，一个干辣椒，一勺子的生抽，一勺子的料酒，再有就是少量的食用盐。还有少量的白糖，再有就是适当量的食用盐。这些就是我们制作这道美食时所用到的辅料了。
制作步骤也是很简单的：
1、先把肥肠上面加上一勺子的白糖，一勺子的食用盐，让它们不断抓捏着，这样是为了去除表面的粘液，再用适当量的清水冲洗干净，这样两次重复做下来就干净了。
2、再翻过来面来，撕掉肥肠里面多余的脂肪，我们在撕这种肥肠的时候，不要全部都撕掉，看着很薄的一层就行了，这样可以增加肥肠的滑润度。
3、现在再重复第一步的步骤，加上适当量的白糖还有食用盐，里外的搓洗上两次。
4、此时把肥肠放到高压锅里来，再加上适当量的生病，还有生葱段，在高压锅里压上二十分钟的时间就行了。
5、等到出锅以后再晾一下，切成一小段一小段的样子，如果说想要脆爽一些的口感的小伙伴们可以切得细一些。
6、等到二十分钟的时间一到，就可以打开高压锅，再用筷子插一下，如果说是轻轻的一插就能插透的话，这样就不会再有橡皮筋样的口感了。
7、现在可以在炒锅里加中适当量的食用油了，再加上一些桂皮，八角还有一些香味及干辣椒在锅里爆香就行了。
8、之后再加上一些生葱还有大蒜，让它们在锅里炒香就好了。
9、现在可以加上一勺子的豆瓣酱，让它们在锅里炒香就好了。
10、做到这一步的时候，可以在锅里加上尖椒段，让它们在锅里炒香即可。
11、其实做到这一步的时候，就可以把切好的肥肠段段，放在锅里翻炒均匀就行了。
12、此时再加上一勺子的料酒，还有一勺子的生抽，适当量的食用盐还有白糖，再让它们在锅里翻炒均匀即可。
13、做到最后一步的时候，可以加上青椒片，再从上面撒上少量的清水，把它们炒到断生即可。
青椒炒肥肠美食小贴士：
我们在做这道美食的时候，选择用料是很关键的。我们在选择肥肠的时候可以选择肠头的地方，这个地方的肉质厚，口感也是很足的，这样做出来也是很好吃的。在冲洗的时候，一定要记得加中一些食用盐，这样才能把它里面的一些脏东西冲洗干净了。如果说一次冲洗不彻底的话，可以再冲洗一次，这样才能把它冲洗干净，也可以直接使用了。小编在此也要提醒一下大家，在切的时候，最好切得小一点，这样吃起来也会更加入味，口感也会更纯正一些。
