学会这几道菜,逢年过节聚会都可以轻松搞定

2023/3/17 来源：不详

麻婆豆腐

材料：豆腐、生姜末、葱、菜酒、皮仙豆酱、辣椒粉、盐、调和油、椒盐卷饼、糖

方法：

1，切碎洋葱，生姜后

豆腐切成小块，肉端用烹饪术浸泡一会儿

豆腐在冷水中焯一下准备

4、胡椒小火烘烤香，捞出

5、在用烹饪技术腌过的肉里放洋葱，把切碎的生姜放在油里炒，改变颜色

6、放入豆瓣酱、辣椒粉，炒好

7、调汤，适量蒸酱油火煮

8.捞出肉，在干豆腐上倒入备用，用木勺慢慢推进，均匀地包裹调料，煮沸后，在小火上慢慢煮开

9.如果水冷藏不咸，用糖和盐调味，锅里的汁用完的时候，转动火，给我薄薄的淀粉

10，可以撒胡椒粉，撒葱，从锅里拿出来

啤酒灸鹅

材料

四分之一的鹅；一罐啤酒；大葱，小葱适量；生姜适量；一个大蒜；香叶的适量；一个八角形；胡椒适量；干辣椒适量；青椒，红辣椒各一个；盐适量；酱油适量；劳泵适量

惯例

准备好后，把切好的鹅肉用热水焯一下，放入冷水中冷却，捞上旅费。

在锅里倒入适量的油，将刚准备好的葱、生姜、大蒜等全部倒入锅里调味。

将鹅倒在肉汤里，继续炒，直到有盐、烹调用葡萄酒、酱油、肉的味道为止，然后加入少许培根，继续炒，均匀上色。

往锅里倒啤酒，把炒好的鹅肉浸入水中，放上几片香叶，在锅盖里盖上火煮。青椒青椒切得细，果汁差不多的时候放进去炒。

安装托盘，撒葱完成

鱼香肉丝

材料：克猪肉脊，1根胡萝卜，半个甜椒，泡沫木耳，20克豆酱，20克糖，20克醋，15克生抽，15克调理酒15，1勺盐，5克淀粉，姜，葱，大蒜适量，

1.把肉洗净，胡萝卜去皮，切成丝，木耳洗净切成丝，青椒洗净切成丝。

2.在切好的肉里放入一勺盐，倒入15克的酒，放入半个蛋清，加入5克淀粉，倒入适量芝麻油，浸泡10分钟。

3.浸泡肉的时间，准备干净的容器，将糖、醋、调味技术、酱油、少量水、淀粉变成鱼汁。

4.豆瓣菜咸了，请少放点盐。往锅里倒油，把腌好的肉放在锅里，炒到肉变色为止，然后放在盘子里。

5.在热锅里放点油，胡萝卜就没熟了，所以先炒两次，然后推到一边。

6.放入辣椒炒红油，然后放入葱、姜、大蒜调味。

7.其他成分在锅里一起炒，像肉一样炒得好。

8.把煮熟的鱼汁倒在锅里，用火炒，榨出汁来，就从锅里出来了。超级米饭的鱼香肉丝完成了。